Èxit de pèrdua de pes: vaig perdre més ràpid als 71 anys que mai amb aquest truc de proteïnes — 2024
Durant molts anys, els experts de la famosa Clínica Cleveland han utilitzat una estratègia especial molt baixa en calories i rica en proteïnes per accelerar l'excés de quilos. Anomenat dieta ràpida modificada que estalvia proteïnes o PSMF, el pla funciona tan bé que un estudi va trobar que una dona pot començar a diabetis tipus 2 inversa en quatre setmanes i perdre pes important. Em va sorprendre, recorda el cap d'estudi i Vida sense diabetis autor Roy Taylor, MD . És difícil seguir la dieta? Pot ser, però un veritable gir amable del món creat per un nutricionista Maria Emmerich pot fer-ho més fàcil. Obteniu àpats tan saborosos i satisfactoris, diu la jubilada de Carolina del Sud Janet Hosmer, que va perdre 132 lliures. I vaig perdre més ràpid als 71 anys que mai. Intrigat? Continueu llegint per veure com funciona la dieta PSMF i com us podríeu beneficiar.
Què és la dieta PSMF?
La dieta PSMF és un pla de dejuni a curt termini on es redueixen a 800 calories al dia i es mengen principalment proteïnes. Per què? L'evidència és aclaparadora que com menys calories mengem, com més perdem . No obstant això, escatimar proteïnes fa que els nostres sistemes trenquin els músculs, deixant-nos febles i alentint el metabolisme, assenyala l'especialista en obesitat de la Cleveland Clinic. Irene Dejak, MD . Un menú PSMF amb més d'un 60% de proteïnes està dissenyat per 'estalviar' o protegir el múscul magre perquè només perdi greix, explica. El metabolisme i la resistència es mantenen alts, cosa que ajuda a l'èxit a llarg termini.
Generalment, la dieta PSMF es prescriu a pacients amb obesitat i comorbiditats com la pressió arterial alta, la diabetis i les malalties del cor. Aquestes persones solen adoptar una versió estricta de la dieta PSMF, amb només petites quantitats de pollastre, peix i verdures al dia. No obstant això, molts de nosaltres que volem perdre unes quantes lliures podem beneficiar-nos d'un règim més relaxat.
Relacionats: MD revela el consell de pasta de proteïnes que ajuda les dones de més de 50 anys a perdre el ventre menor
Com la dieta PSMF provoca la pèrdua de pes
Menjar només 800 calories al dia sembla descoratjador, però no cal mantenir-ho tota la setmana per obtenir resultats. He descobert que només cal fer PSMF d'un a tres dies a la setmana per veure un gran impacte a l'escala, comparteix Emmerich, que va utilitzar personalment el truc mentre perdia 85 lliures. Diu que la gent està sorprès de perdre, fins i tot després que el progrés s'ha aturat durant mesos.
El motiu: d'alguna manera, la dieta PSMF funciona com una dieta ceto, reduint els carbohidrats fins a un punt en què no produïm prou sucre a la sang com a combustible. Així doncs, el vostre cos fa compostos anomenats cetones tant a partir del greix dietètic com del greix emmagatzemat, i els utilitza com a combustible, assenyala Emmerich. Tanmateix, amb PSMF, mengeu poc greix dietètic, de manera que pràcticament tot el vostre combustible s'extreu directament de les cèl·lules grasses.
De fet, desenes d'estudis demostren que els dejunis curts poden desencadenar canvis beneficiosos en la química del nostre cos , ajudant a millorar dràsticament els nivells d'hormones relacionades amb el control del pes i accelerar la producció de compostos que promouen la salut. A més, fins i tot pot funcionar fer que les nostres cèl·lules siguin més fortes mitjançant l'expulsió de proteïnes defectuoses, tòxiques i innecessàries. Així que continues perdent a bon ritme, fins i tot els dies en què no fas servir la tàctica, a més de la salut augmenta.
Com la dieta PSMF evita la fam
Us preocupa que us morireu de gana si proveu aquesta tècnica? No cal! S'ha comprovat l'estudi de fer blitz el cos amb proteïnes tallar la gana . Tenim dones que ens diuen que no poden acabar tot el menjar del pla, revela Emmerich. Però els diem que ho provi: la proteïna és important. (Feu clic per saber com menjar més proteïnes al matí augmenta la pèrdua de pes .)
Et preocupa que el menjar sigui avorrit? Emmerich t'ha cobert. Ella suggereix arrossegar salses baixes en carbohidrats a la carn i el peix i utilitzar el seu pa meravellós (seguiu desplaçant-vos per la recepta). El menjar pot ser molt divertit, diu Emmerich, autor de 20 llibres de nutrició, inclòs el Mètode ràpid modificat amb estalvi de proteïnes.
Més beneficis de la dieta PSMF
1. Inverteix la diabetis tipus 2
La dieta PSMF és molt baixa en calories, cosa que pot millorar la funció de les cèl·lules beta secretores d'insulina. Com que mengeu tan pocs carbohidrats al pla, el vostre pàncrees té un descans per expulsar la insulina que equilibra el sucre, donant-li temps per refrescar-se i carregar-se. A més, això ajuda a reduir els nivells de greix a l'òrgan, a més del fetge, fent que el cos sigui més eficient per cremar sucre per obtenir energia quan està present. De fet, un estudi va trobar que els subjectes de l'estudi podien fer-ho completament diabetis inversa després de només quatre setmanes d'una dieta baixa en calories a l'estil PSMF.
Relacionats: Petits retocs d'estil de vida que poden revertir la prediabetis en 12 setmanes + apagar lliures
2. Redueix el colesterol
Alliberar el fetge de l'excés de greix no només evita la diabetis: els estudis demostren que també pot ajudar a domesticar el colesterol. Això es deu al fet que menys greix a l'òrgan fa que sigui més fàcil que el fetge cremi el colesterol en sang addicional que pot augmentar el nostre nombre. De fet, augmentar les proteïnes mentre es redueixen les calories fa exactament això, i en un estudi de la Universitat de Newcastle, els investigadors van trobar que ajudava els que feien dieta. reduir el colesterol un 50% en només una setmana .
3. Doma la pressió arterial alta
A mesura que el pes baixa a la dieta PSMF, el vostre cos té més facilitat per bombejar sang. Per aquest motiu, els investigadors que informen al Revista de Medicina Interna General va trobar que la pressió arterial baixa notablement , evitar malalties del cor, atacs cardíacs i accidents cerebrovasculars.
Relacionats: 20 maneres fàcils de baixar la pressió arterial de manera natural: no cal dieta ni gimnàs
4. Millora l'estat d'ànim
Menjar una dieta rica en proteïnes inunda el teu cos aminoàcids essencials que fan de tot, des d'ajudar-vos a absorbir nutrients fins a augmentar la vostra força muscular. Més , també poden ser essencials per prevenir la depressió, segons la investigació a Fronteres en Psiquiatria . El crèdit va a l'aminoàcid triptòfan , que els investigadors diuen que és un precursor de la serotonina, l'hormona que augmenta l'estat d'ànim. El resultat? Les dones de l'estudi que van obtenir la seva part justa de proteïnes estaven fent 51% menys propensos a experimentar símptomes de depressió que els que menjaven menys.
Dieta PSMF abans i després: Janet Hosmer, 71
Bobby Altman
Amb 270 lliures i només 5'4 ″, no era saludable per dir-ho com a mínim, recorda Janet Hosmer . Després de tota una vida de dietes fallides, l'àvia de Carolina del Sud va prometre que es formaria perquè pogués gaudir de la jubilació. Al principi, només tallar el sucre i la farina va funcionar bé, però a poc a poc, el seu progrés es va alentir i va començar a recuperar-se.
Llegint sobre l'estratègia PSMF d'Emmerich a Facebook, estava convençuda que m'ajudaria, recorda la Janet, una fan instantània dels entrepans de tonyina i gall dindi fets amb el famós pa d'Emmerich. El menjar és molt bo, i no hi havia gana. Perdent fins a 7,8 lliures a la setmana, Janet aviat es va trobar 132 lliures més lleugera. Tinc una energia boja, la meva artritis és mínima, la meva prediabetis i la fibromiàlgia han desaparegut. Em sento millor als 71 que mai!
Què menjar amb la dieta PSMF
Per obtenir resultats enormes, d'1 a 3 dies a la setmana, limiteu-vos a 800 calories, 30 a 35 grams de greix i molt pocs carbohidrats. Omet els fruits secs i els lactis els dies de dejuni. Utilitzeu una aplicació gratuïta com CarbManager.com per assolir els teus objectius. Els dies sense dejuni, Emmerich recomana una dieta ceto tradicional que permet entre 1 i 2 porcions de greix per asseguda i fins a 20 grams de carbohidrats al dia. Aconsegueix sempre l'autorització d'un metge per provar una nova dieta. (Feu clic per obtenir els nostres consells sobre com preparar-vos per a un dejuni.) Aquí teniu algunes idees de menjar per començar:
ESMORZAR: Prepareu 4 clares d'ou amb herbes, opcional 1 unça de lox o embotit molt magre i esprai de cuina.
DINAR: 4 unces de pit de pollastre cuit en 1 culleradeta d'oli de coco; regeix amb 2 cullerades de salsa barbacoa ceto.
SOPAR: 4 unces de vedella magra i 1 clara d'ou preparada amb esprai de cuina, herbes i sal i pebre.
Recepta extra: El famós pa blanc d'ou de Maria
Westend61/Getty
Aquesta recepta és gairebé 100% proteïna i té un gust molt semblant al Wonder Bread
qui canta els signes de la cançó
Ingredients:
- 12 clares grans
- 1 tassa de pols de proteïna de clara d'ou sense gust, com la marca Jay Robb
Indicacions:
- Amb la batedora, bateu les clares fins que es formin pics molt rígids, uns 10 minuts. Amb una espàtula de goma, doblegueu lentament la proteïna en pols. A continuació, rasqueu la massa en un motlle de pa untat.
- Coure al forn a 325º F fins que estigui daurat, de 40 a 45 minuts. Deixeu refredar completament (o el pa es col·lapsarà). Talleu 14 rodanxes. (Calories: 40; Proteïnes: 9 grams; Carbohidrats: 0,5 grams per llesca.) Emmagatzemeu en un recipient hermètic a la nevera fins a 6 dies. Per menjar, afegiu 4 oz. gall dindi magre i 2 cullerades. mostassa.
Per obtenir més informació sobre com les proteïnes augmenten l'aprimament, consulteu aquestes històries:
Brownies de proteïnes: les dones de més de 50 anys els mengen per esmorzar i perden més de 100 lliures: la ciència darrere de l'èxit
La ciència diu que *Això* és la quantitat de proteïnes que la dona necessita menjar en una setmana
Menjar més proteïnes per esmorzar pot ajudar a revertir la pèrdua muscular a mesura que envelleix
Una versió d'aquest article va aparèixer originalment a la nostra revista impresa , El món de la dona .