Estudi de Harvard: la dieta carnívora pot accelerar la pèrdua de pes + augmentar la salut general: Top MD revela com es poden beneficiar les dones de més de 50 anys — 2025
Les publicacions sobre la dieta dels carnívors, una manera de menjar construïda exclusivament al voltant d'aliments d'origen animal, han acumulat 1.400 milions de visualitzacions a TikTok. I no és estrany perquè la gent atribueix a l'estratègia uns canvis de salut sorprenents. Personalment, vaig quintuplicar la meva ingesta de calories i vaig perdre 23 lliures en 10 dies, comparteix un expert en medicina funcional Anthony Chaffee, MD . Mentrestant, Sharrell Kline, de 64 anys, va curar una afecció debilitant de la pell i va perdre 100 lliures. I molts altres en els seus 50, 60, 70 i més enllà informen també de resultats sorprenents en la dieta dels carnívors. Reverteixen la diabetis i la síndrome metabòlica, alleugen malalties autoimmunes, fins i tot aixequen la depressió major, diu el doctor Chaffee. Fins i tot hi ha investigacions recents de Harvard amb una llarga llista de potencial resultats de la dieta carnívora , des d'aixecar la boira cerebral i alleujar l'artritis fins a calmar els problemes gastrointestinals i aprofundir el son. Continua llegint per esbrinar si l'enfocament pot ser adequat per a tu.
Què és una dieta carnívora?
L'essencial de la dieta dels carnívors és senzill: eviteu els aliments d'origen vegetal en favor d'opcions d'origen animal com ara lactis, ous, peix, aus, vedella, xai i porc. Beus aigua, llet o brou d'os i condimentes els aliments amb sal. La gent es posa creativa i fa pa amb formatge i ous o pa amb pells de porc mòltes. Alguns també permeten cafè o espècies. Però, en general, no hi ha grans ni productes. Majoritàriament és carn.
Sí, això sona una bogeria al principi. Però tingueu en compte això: hi ha proves humans prehistòrics van ser carnívors durant 2 milions d'anys abans de menjar verdures, diu el Dr. Chaffee, amfitrió de la Plant Free MD podcast. Així que la dieta té un llarg historial d'ajudar-nos a sobreviure i prosperar.
Després hi ha les troballes conegudes informalment a The Harvard Carnivore Study. En realitat, va ser la primera investigació formal sobre la dieta dels carnívors, acumulant dades sobre milers de persones a dieta carnívors (fins als 85 anys) reclutats a les xarxes socials. Els investigadors van trobar que entre els inclosos El 89% va informar més energia , el 91% va reduir els desitjos, el 93% va reduir la pressió arterial. Moltes altres condicions també van millorar i molts van baixar de medicaments. Diu el doctor Chaffee: Fins i tot si proveu els carnívors durant un curt període de temps, us donarà un punt de referència sobre com d'increïble pot sentir el vostre cos.
Relacionats: La dieta carnívora supera la popularitat de Keto: 5 dones de més de 50 anys expliquen per què i com els va funcionar
Per què la dieta carnívora té resultats
1. El carnívor redueix el sucre en sang
L'antic estil de menjar té grans avantatges en l'era actual dels aliments altament processats. Per començar, redueix la majoria de carbohidrats, de manera que el sucre en la sang i la insulina baixen a la normalitat molt ràpidament, diu el doctor Chaffee. L'estudi de Harvard va trobar que el 100% dels diabètics tipus 2 van baixar els medicaments injectables i el 84% van baixar tots els medicaments per a la diabetis. I des de llavors la insulina alta impulsa la gana i bloqueja la crema de greixos , diu el Dr. Chaffee, baixar-lo us porta a l'estat metabòlic adequat per a la pèrdua de pes.
Relacionats: 5 trucs fàcils d'estil de vida que us poden ajudar a equilibrar el sucre en la sang
2. Carnívor et canvia al mode de crema de greixos
Carnívor és una versió més estricta de la dieta ceto. Això vol dir que manté el sucre en sang tan baix que el vostre cos no produeix prou sucre en sang per alimentar-se. Així que el vostre sistema comença a convertir el greix en un combustible alternatiu anomenat cetones, explica el Dr. Chaffee. Quan estem amb cetones, la crema de greix emmagatzemat augmenta al voltant del 650%. Les cetones també energitzen el cervell i suprimeixen la gana, afegeix.
3. Carnívor elimina els irritants que poden fer-te propens a augmentar de pes
El carnívor és el que els científics anomenen una dieta d'eliminació. Això simplement vol dir que elimina els ingredients que poden estar causant reaccions inflamatòries o al·lèrgiques al cos. Carnívor en realitat talla centenars de compostos vegetals que poden desencadenar coses com desitjos, problemes de tiroides i inflamació sense que us adoneu, diu el doctor Chaffee.
vicks vaporub per a mals de cap
El Dr. Chaffee va descobrir la dieta durant una conferència de la Universitat de Washington sobre el càncer. Un professor va explicar que les plantes fan pesticides per defensar-se de ser ingerides, diu el doctor Chaffee. Una col de Brussel·les, per exemple, té 130 carcinògens naturals. Aleshores, el professor va dir que no menja verdures ni deixa que els seus fills mengin verdures. Perquè les plantes intenten matar-nos. Intrigat, el Dr. Chaffee va experimentar amb el consum de carn. Es va posar més prim i en forma, fins i tot sense exercici. Mai es va emmalaltir. Avui, prescriu l'enfocament als pacients, que sovint obtenen resultats igualment excel·lents en la dieta dels carnívors.
Relacionats: Top Doc revela el gir senzill de la dieta carnívora que pot ajudar a augmentar la crema de greixos ràpidament
És segura una dieta carnívora?
Estudis limitats sobre persones àrtiques que consumeixen només aliments d'origen animal relacionen la dieta amb una bona salut i longevitat, segons l'equip de Harvard. I tot i que els carnívors poden tenir un colesterol dolent elevat, la dieta va ajudar un 84% a millorar els problemes cardíacs. I el 95% diu que la seva salut general va millorar.
Tot i que els vegans poden emmalaltir sense suplements, afegeix el doctor Chaffee, obtenim tots els nutrients que necessitem de la carn.
jesse johnson fill de don johnson
El carnívor és adequat per a tu?
Hi ha proves abundants de vegans sans al món. I la majoria de nosaltres hem menjat plantes i ens hem sentit bé. Però per a alguns, especialment aquells que no han obtingut grans resultats amb l'alimentació a base de plantes o que no poden controlar les porcions amb plans omnívors, el carnívor val la pena provar-ho.
El Dr. Chaffee assenyala que les persones amb problemes gastrointestinals i malalties autoimmunes sovint veuen una gran diferència en els seus símptomes. I, de fet, l'equip de Harvard va trobar que el 87% dels enquestats amb problemes autoimmunes van informar que van millorar o es van resoldre completament un cop van començar a evitar els aliments vegetals; Mentrestant, el 97% dels problemes d'IG van millorar o van desaparèixer.
El doctor Chaffee diu que menjar carnívors també pot oferir un alleujament de la fam i els desitjos molt més gran que altres maneres de menjar, inclosa la ceto tradicional.
També pot ser una bona opció si teniu símptomes d'inflamació, com ara dolor articular o problemes de pell. Cada cos és diferent i, tot i que és possible que les plantes no et maten, tolerar alguna cosa no et fa bé, assenyala el Dr. Chaffee. Afegeix que les toxines vegetals poden acumular els nostres sistemes amb el temps i esdevenir problemàtiques a mesura que envellim. Així, fins i tot si les plantes semblaven ajudar-te en un moment, si estàs lluitant ara, és una possible raó per la qual els carnívors poden obtenir els resultats que vols.
Un altre benefici per a les persones majors de 50 anys: els carnívors obtenen un munt de proteïnes, col·lagen i àcids grassos que ajuden a evitar i potencialment revertir la pèrdua muscular i òssia relacionada amb l'edat, problemes de memòria i problemes metabòlics. Afegeix el doc, Moltes persones perden entre 10 i 20 lliures i se senten una dècada més joves durant el primer mes.
Relacionats: Aquesta dieta d'eliminació curarà el vostre intestí per combatre l'envelliment i les malalties
Resultats de la dieta dels carnívors: Wendy Myers, 48 anys
Quan Wendy Myers va contreure la malaltia de Lyme, els medicaments van fer poc per al dolor de la mare d'Oregon. La substitució de la brossa processada per proteïnes i productes va empitjorar. Vaig pensar que hauria de renunciar a la feina de servei de menjar que m'encanta, recorda la Wendy, de 48 anys. El seu marit, Jake, va trobar el doctor Chaffee i carnívor a Internet.
La Wendy era escèptica, però en Jake va decidir provar-ho. Quan ell es va posar més sa i ella es va posar més malalta, vaig acceptar ser carnívor durant sis setmanes. Va començar amb bistec per esmorzar, hamburgueses per dinar i bistec per sopar. A poc a poc, afegint varietat, la carn de porc em va tornar a fer mal, però a part d'això, el meu dolor gairebé havia desaparegut al final de la primera setmana. Va menjar quan tenia gana i fins que es va omplir, però també va perdre 13 lliures aquella setmana. Era més del que havia perdut amb les meves antigues dietes de fam.
Wendy admet que el canvi va ser un ajust. Però a mesura que escoltava el meu cos, els aliments que em fan sentir malament es van tornar menys temptadors, diu. Avui, no té medicaments per al dolor i ha baixat 81 lliures. També està sense medicaments per a l'acidesa, les migranyes i la depressió. És el més saludable que he estat en tota la meva vida, malgrat la meva malaltia de Lyme, ella es meravella. Tot és millor. Sóc més valent, més fort i més feliç. Si us plau, proveu aquesta dieta. Pot fer coses increïbles!
Resultats de la dieta carnívora abans i després: Sharrell Kline, 64
Andres Orellana
Des dels 20 anys, estava guanyant o fent dieta: batuts, Atkins, WeightWatchers, recorda el jubilat de l'estat de Washington Sharrell Kline , 64. La meva addicció als carbohidrats sempre va guanyar. També va causar estralls a la seva salut. Va desenvolupar una malaltia del teixit conjuntiu, migranyes i psoriasi que li van deixar les mans sagnant. Aleshores, els medicaments per a les seves mans li van fer caure els cabells.
Buscant una solució natural, vaig trobar un carnívor. Sharrell i el seu marit, Andrew, van començar a eliminar els aliments processats, els carbohidrats i la majoria de les plantes. Nous puntals: hamburgueses sense pa, pollastre fregit a l'aire i salmó amb condiment Costco. Dos o tres àpats són suficients. Ni tan sols necessitava berenars, diu Sharrell. Els seus dits curant, finalment em vaig sentir prou valent per comprar una bàscula. Va perdre 100 lliures en aproximadament un any, i l'Andrew en va baixar 70. De vegades encara vol bunyols, però la compensació val més que val la pena. Estem al nostre pes de secundària i ja no prenem cap medicament. Estem agraïts cada dia que vam començar quan ho vam fer!
Pautes fàcils de dieta per a carnívors i menjars de mostra
Una dieta carnívora és senzilla: Gaudeix d'ous, lactis, peix i carn; Intenta menjar quan tinguis gana i parar quan estigui ple. Sal al gust. Beveu molta aigua. (Tens problemes autoimmunes o inflamacions? Comenceu només amb carn de vedella, xai i aigua, la qual cosa elimina encara més aliments desencadenants potencials. De vegades s'anomena dieta del lleó. A mesura que us sentiu millor, proveu altres opcions; eviteu permanentment qualsevol que provoqui que els símptomes s'escampin. ) El Dr. Chaffee és un purista, però molts carnívors permeten cafè i herbes/espècies. Trobeu idees de menjar a continuació a Canal de YouTube Kitchen Carnivore .
estrelles convidades de Barney Miller
Mostra d'esmorzar de carnívors
Gaudeix dels ous, de qualsevol estil, amb cansalada, embotit o lox opcional sense nitrats. Sobre la marxa? Agafa ous durs precuinats.
Dinar de mostra de carnívors
Crea la teva pròpia taula de xarcuteria carnívora amb un assortiment de carn a rodanxes, formatge i pells de porc opcionals.
Mostra el sopar de carnívors
Per a un senzill bricolatge i gespa, combina gambes cuinades amb mantega amb un bistec a la planxa o una hamburguesa sense pa.
Recepta extra: nuggets de pollastre carnívors
PeterS/Getty
Aquest gir de carnívor en un favorit de drive-thru us ajuda a aprimar-vos i a curar-vos. Serveix per 6.
Ingredients:
- 2 lliures. pollastre mòlt
- 8 unces de formatge crema, suavitzat
- 1 ou gran
- 1½ culleradeta. sal, dividida
- 1 tassa de pell de porc triturada
Instruccions:
- Barrejar el pollastre, el formatge, l'ou i 1 culleradeta. sal. Refredar 20 minuts.
- En un bol poc profund, barregeu les pells de porc, la sal i el condiment opcional.
- Aboqueu cullerades de pollastre de la mida d'un nugget a la barreja de porc; premeu per cobrir bé. Disposar en fulla; coure a 425º F fins que estigui daurat, girant una vegada, uns 12 minuts per costat.
Feu clic per obtenir més històries sobre dones que utilitzen plans baixos en carbohidrats per transformar el seu cos:
Top Doc revela els secrets de les dones que han perdut 150 lliures sense pell solta
Pa de proteïnes per baixar de pes: aquí teniu la recepta que em va ajudar a perdre 70 lliures als 69 anys