Desperta amb Mmm! Aquesta recepta de gofres de plàtan de 3 ingredients es prepara ràpidament a la vostra batedora — 2025
Els plàtans massa madurs asseguts al taulell de la cuina poden semblar un malbaratament, però no els llenceu encara! Tot i que aquesta fruita marró pot ser massa blanda per berenar, són ideals per afegir un sabor dolç natural a tot tipus de llaminadures. Un dels nostres usos preferits per als plàtans massa madurs? Gofres! Barrejats directament a la massa, són una manera furtiva de donar una millora saludable al clàssic de l'esmorzar. Dit això, alguns matins tenim poc temps; és per això que vam donar la volta quan vam descobrir una recepta fàcil que només requereix 3 ingredients (i un d'ells és l'aigua!), però té un gust tan bo. Ho compartim a continuació, juntament amb les nostres receptes tradicionals de gofres de plàtan preferides per a un esmorzar deliciosament fàcil.
Per què utilitzar plàtans en gofres
Els plàtans súper madurs estan plens de sucres naturals, de manera que infonen les gofres amb una dolçor subtil i, en molts casos, això significa que podeu reduir (o fins i tot saltar) el sucre afegit. A més, el puré de fruita té una consistència suau però mastegada, donant a les neules una textura irresistible un cop cuites.
Com fer gofres de plàtan de 3 ingredients
Per a una manera ràpida de gaudir de la bondat afruitat de les gofres de plàtan, ens encanta cuinar un lot de gofres de civada de plàtan amb 3 ingredients del Canal de YouTube Cuinant amb Plantes . La massa consisteix en un plàtan massa madur, civada i aigua, això és tot! Així que també és ideal per a aquells que busquen una opció sense làctics i sense farina. (Si eviteu el gluten, només assegureu-vos d'utilitzar civada sense gluten.) Simplement barregeu els ingredients i cuini en un planxa per gofres . És una recepta infalible per a gofres marró daurat lleugerament dolços, de nou i delicioses per gaudir amb xarop d'auró i fruita.
Juntament amb el sabor de les neules, gaudireu dels avantatges nutricionals gràcies al plàtan que augmenta la salut, que està ple de potassi i calci per ajudar a regular la funció nerviosa saludable i revertir la pèrdua òssia. A més, la civada enrotllada de les gofres està plena de fibra soluble que ajuda a la digestió i al control del sucre en la sang, un avantatge per a tots. (Feu clic per obtenir més informació sobre els aliments rics en fibra i aliments rics en potassi .)
Gofres de plàtan de 3 ingredients
Fascinadora/Getty
Ingredients:
jonathan taylor thomas millora de la llar
- 3 tasses de civada enrotllada
- 1 plàtan gran
- 2½ tasses d'aigua
Indicacions:
- Preescalfeu la planxa de gofres elèctrica seguint les instruccions del fabricant.
- Peleu el plàtan i afegiu-lo a la batedora o al processador d'aliments amb civada i aigua. Barregeu durant 1 o 2 minuts fins que estigui completament combinat i es formi una massa espessa.
- Un cop preescalfat la planxa de gofre, recobrir amb esprai de cuina antiadherent. Aboqueu prou massa per cobrir les reixes. Tanqueu l'aparell i deixeu-ho coure uns 5 minuts o fins que les neules estiguin daurades.
- Traieu la gofre de l'aparell i col·loqueu-la a un plat de servei o una reixeta per refredar. Repetiu amb la massa restant fins que totes les gofres estiguin cuites.
- Serviu gofres amb fruita fresca (si ho desitja) i xarop d'auró. Gaudeix!
- 2 ous, separats
- 2 plàtans massa madurs, triturats
- 1½ tasses de llet
- ½ tassa de mantega sense sal, fosa
- 1 culleradeta. extracte de vainilla
- ½ tassa de maizena
- 1½ tasses de farina per a tot ús
- 3 cullerades. sucre
- 1 cullerada. llevat en pols
- ¼ culleradeta. sal
- Esprai de cuina
- Xarop i cobertura desitjats
- Escalfeu la màquina de gofres segons les instruccions del fabricant.
- Batre els rovells d'ou, el puré de plàtan, la llet, la mantega fosa i l'extracte de vainilla. En un bol, barregeu la farina, el sucre de blat de moro, la pols de coure i la sal. Feu bé al centre dels ingredients secs; aboqueu-hi la barreja d'ou. Batre fins que estigui suau i després reservar.
- En un bol net separat, bateu les clares d'ou amb una batedora o una batedora elèctrica de mà fins que es formin pics rígids, uns 5 minuts. Incorporeu amb cura les clares a la massa, assegurant-vos que la barreja quedi esponjosa i airejada.
- Aboqueu ¼ de tassa a ½ tassa de massa a la màquina de gofres preescalfada que s'ha untat amb esprai de cuina. Cuini fins que estigui cruixent, de 3 a 4 minuts, abans de col·locar el waffle cuit al plat. Repetiu amb la massa restant.
- Aboqui cada gofre amb un raig de xarop i cobertura. Gaudeix!
- 1¾ tasses de llet
- 2 plàtans, triturats
- 2 ous, separats
- ¼ tassa de Nutella
- 1 culleradeta. d'extracte de vainilla
- 1½ tasses de farina per a tot ús
- ½ tassa de maizena
- ¼ tassa de sucre
- ¼ tassa de cacau en pols sense sucre
- 2 culleradetes. llevat en pols
- ½ culleradeta. sal
- Xarop i cobertura desitjats
- Esprai de cuina
- Escalfeu la màquina de gofres a la màquina de gofres de calor mitjà-alt segons les instruccions del fabricant.
- Al primer bol, barregeu la llet, el puré de plàtan, els rovells d'ou, la Nutella i l'extracte de vainilla; deixar de banda. Al segon bol, remeneu la farina, el sucre de maizena, el cacau en pols, el llevat en pols i la sal. Remeneu les bases humides i seques junts fins que estiguin completament combinades. Deixar de banda.
- Al tercer bol net, bateu les clares a mà o amb una batedora elèctrica fins que es formin pics rígids, uns 5 minuts. Incorporeu suaument les clares a la massa principal.
- Un cop preescalfat la màquina de gofres, unteu amb esprai de cuina i introduïu ¼ de tassa a ½ tassa de massa a la màquina. Cuini el waffle uns 3 o 4 minuts, o fins que estigui daurat i s'aixequi. Transferiu el waffle al plat. Repetiu amb la massa restant fins que totes les gofres estiguin cuites.
- Arrossegueu cada gofre amb xarop i serviu-ho amb cobertura. Gaudeix!
Com fer gofres de plàtan tradicionals
Per als matins en què teniu més temps o dies en què voleu un esmorzar extra-indulgent, els tradicionals gofres de plàtan són el tracte perfecte. Estan fets amb ingredients estàndard com farina, sucre, ous, llet i llevat en pols; la barreja de plàtan només afegeix una capa addicional de dolçor. I per garantir uns resultats deliciosos, només necessites dos trucs senzills: barrejar una mica de maizena a la massa i muntar les clares abans d'afegir. Segons el desenvolupador de la recepta Karly Campbell , fundador a Bollos al meu forn , tots dos passos són clau, ja que la maizena ajuda a fer que la gofre sigui cruixent per fora, i la clara d'ou la fa lleugera i airejada per dins.
Per a la maizena, bateu-la amb els ingredients secs abans d'afegir-la a la barreja humida. A la seva recepta de gofres belgues, Campbell utilitza una proporció de midó de blat de moro a farina d'1:3 per a les gofres més tendres i daurades.
Pel que fa a afegir clares a la massa, aquest és l'últim pas fet abans de cuinar. Consisteix en separar les clares dels rovells i batre-les fins que es formin pics rígids. Després, les clares s'incorporen suaument a la massa, creant una consistència lleugera i airejada.
2 receptes tradicionals de gofres de plàtan
La nostra cuina de prova comparteix dues receptes fàcils de gofres de plàtan que converteixen la fruita massa madura en una sensació dolça. La primera recepta és senzilla, de manera que us permet ser creatiu amb complements per afegir sabor. El segon inclou Nutella per a una xocolata. En última instància, aquestes dues receptes de gofres de plàtan són senzilles d'elaborar i sempre guanyen crítiques favorables!
Gofres de plàtan simples
Liudmila Zavialova/Getty
Ingredients:
Què fan els jerry mathers per guanyar-se la vida?
Indicacions:
Gofres de Nutella amb Banana
Vm2002/Getty
Ingredients:
Indicacions:
Esteu buscant més receptes d'esmorzar? Consulteu les històries a continuació:
És fàcil fer crepes a casa (de debò!) - El xef revela el secret de la barreja de pancake
Aquí teniu el secret genial per fer un McGriddle perfecte (i més saludable) a casa
valor de les ampolles de coc de vidre
Civada nocturna: recepta ràpida i fàcil per a un esmorzar saludable sobre la marxa
T'encantarà aquest geni Hack per als hash browns més cruixents que mai: és tan fàcil!