Aquest aperitiu salat pot ajudar a reduir la pressió arterial, reduir la inflamació i prevenir la malaltia d'Alzheimer — 2025
A hores d'ara, no hauria d'estranyar saber que el menjar popular a la Mediterrània és probable que sigui súper saludable. Resulta que les olives de Kalamata, que provenen d'una ciutat de Grècia amb el mateix nom, són una de les millors opcions que pots aconseguir de la regió.
Aquestes olives es distingeixen pel seu color morat fosc, gairebé negre i normalment vénen amb els pits encara dins. Es curen en una salmorra salada que provoca la fermentació i calma el seu sabor amarg naturalment fort. Els pots trobar a gairebé totes les botigues de queviures ( Compra a Walmart, 5,26 dòlars ) i són ideals per omplir una taula de xarcuteria, tirar una amanida o berenar just fora del pot.
Tot i que tècnicament són rics en greixos, són greixos monoinsaturats, és a dir, no us haureu de sentir culpable per menjar-ne amb moderació. De fet, el greix monoinsaturat sovint es coneix com a greix saludable, com el que obteniu dels alvocats i els fruits secs. El greix de les olives de Kalamata es compon principalment d'àcid oleic, que estudis han trobat és especialment útil per prevenir malalties del cor i factors de risc com la pressió arterial alta o el colesterol. Ho fa evitant l'acumulació de placa a les nostres venes, fent que tot funcioni sense problemes.
Les olives de Kalamata també estan plenes de dos polifenols antioxidants anomenats oleuropeïna i hidroxitirosol. L'oleuropeïna és la que dóna a les olives el seu sabor amarg i produeix hidroxitirosol durant el seu procés de curació. A més de lluitar contra la inflamació crònica, s'ha trobat que aquests polifenols beneficiar la salut del cor i protegir les cèl·lules del dany del càncer .
L'oleuropeïna té un altre avantatge a la màniga: a més de les propietats del cor i anticancerígens, un estudi trobat pot ajudar a protegir el nostre cervell contra el desenvolupament de la placa que causa la malaltia d'Alzheimer. Les seves troballes també van demostrar que podria prevenir la pèrdua de cèl·lules associada a la malaltia de Parkinson.
Tot i que pot ser que tingueu la temptació de berenar un munt d'aquestes olives per obtenir tots aquests beneficis, és important recordar que també vénen amb una gran quantitat de sodi. Hi ha 230 mil·ligrams en unes tres o cinc olives (segons la marca que compreu). Afortunadament, menjar-ne molts us mantindrà bé sota quantitat diària recomanada de sal tot i que encara ofereix molts avantatges per a la salut del cor, la lluita contra el càncer i el cervell! (Feu clic per conèixer els avantatges de Olives de Castelvetrano .)
Woman's World pretén oferir només els millors productes i serveis. Actualitzem quan és possible, però les ofertes caduquen i els preus poden canviar. Si compres alguna cosa mitjançant un dels nostres enllaços, és possible que guanyem una comissió. Preguntes? Truca'ns a shop@womansworld.com .