Tinc 71 anys i el dejuni intermitent em va salvar d'una cadira de rodes; a més, vaig perdre 121 lliures! — 2024
És probable que hagis sentit parlar del dejuni intermitent, una de les tendències més populars entre les persones que intenten perdre pes i estar saludables. El terme es refereix a reduir la seva finestra per menjar a un nombre determinat d'hores al dia. Però el dejuni intermitent és una bona opció per a la gent gran? Un nombre creixent d'investigacions sobre persones de més de 60 anys suggereix que l'enfocament se sent més fàcil i funciona tan bé o millor que les dietes tradicionals.
El dejuni intermitent també pot ajudar a prevenir i fins i tot revertir les condicions de salut que es tornen cada cop més freqüents a mesura que envellim, com ara dolor d'artritis, diabetis, colesterol alt i molt més. Debby Rose , de 71 anys, diu que és una prova que l'estratègia fa meravelles. Segueix llegint la seva increïble història i per saber com el dejuni intermitent per a la gent gran ajuda a canviar vides.
El moment de la Debbie de comptar amb el seu pes
No sou un candidat per a un reemplaçament de genoll. A la teva mida, el teu cos no podia suportar la recuperació, va dir el metge de Debby, mentre feia notes al seu gràfic. Si no perd pes, acabaràs en una cadira de rodes les 24 hores del dia. Va fer una pausa, donant temps a l'àvia de l'estat de Washington per absorbir el que havia dit. La Debby es va sentir sorprès: no s'havia adonat que la seva salut havia anat tan malament. Debby, pots fer això. Sé que pots, va afegir el metge amb veu més suau. Trobeu un pla amb el qual cregueu que us podeu mantenir i en parlarem.
Quan el seu marit, Lewis, els va portar a casa després de la cita, Debby va intentar mantenir-se positiva. He tractat coses pitjors que això i ho he aconseguit, li va dir. I això va ser cert: dècades abans, després d'una cirurgia de pèrdua de pes que se suposava que havia de canviar la seva vida, una condició misteriosa la va fer sorda lentament. Un cop va començar la sordesa total, estava aterrida d'un món que ja no podia escoltar. Debby poques vegades sortia de casa i menjava constantment per calmar els seus nervis. A poc a poc, havia acabat amb 298 lliures al seu marc de 5 peus. Tenia un dolor constant i necessitava un caminador per moure's.
Vaig aconseguir el meu miracle, va recordar la Debby. Dispositius cridats implants coclears finalment havia restaurat la seva oïda. Estava disposada a unir-se al món. Vull recuperar el temps perdut, va dir. Però només vull fer-ho sense caminador ni cadira de rodes.
Com Debbie va descobrir el dejuni intermitent per a gent gran
Poc després, la Debby es va asseure al seu reclinable mirant Avui amb Hoda i Jenna . Els amfitrions estaven preparant-se per a la televisió nacional. Comencem el dejuni intermitent, va dir Hoda. Debby havia sentit el terme recentment de la seva filla Tammy, que havia dit que podria ajudar-la. (Per veure l'episodi que va inspirar Debbie, feu clic a aquí .)
No hi ha normes perquè no és una dieta, va explicar l'expert convidat Natalie Azar, M.D. , professor clínic adjunt a NYU Langone Medical Center . Es tracta de Quan tu menges, no què tu menges. El doctor Azar va explicar que vau traslladar els vostres àpats, tant si eren saludables com si no, al mateix període de 8 hores cada dia. Aleshores només beu aigua, cafè o te la resta del temps. Això va ser tot el que calia per provocar canvis que poguessin ajudar a cremar greixos i també combatre innombrables malalties.
El primer pas de la Debbie: saltar l'esmorzar
Amb la benedicció del seu metge, Debby va investigar i va decidir utilitzar les directrius del llibre Ràpid. festa. Repetiu. Autor Gin Stephens havia perdut 80 lliures i també estava ajudant moltes dones majors de 50 anys a perdre pes. El llibre va suggerir que Debby mengés menys sovint i fes opcions més saludables, però no hi havia res especial per comprar.
L'endemà, Debby no va tenir cap problema per canviar l'esmorzar per cafè negre. A les 11 del matí, va fer una truita de formatge i verdures amb cansalada. Més tard, va servir un sopar saludable de pollastre. La Debby va acabar a les 6 de la tarda i estava plena fins a dormir. A mesura que avançava la setmana, les vells ganes de berenar de Debby la van molestar. Però la balança la va mantenir en marxa: perdia una lliura cada dia.
quant paga el preu que paguen els models adequats?
Encara puc menjar tot el que m'agrada!
Després dels primers 30 dies, Debby estava en un solc. La seva fam estava controlada, i el seu nou hàbit de prendre cafè i menjar dos àpats se sentia factible. Per assegurar-se que podria mantenir-s'hi a llarg termini, Stephens va suggerir incloure-hi menjars preferits a les seves sessions encara que no fossin tan nutritives. Així que Debby va adoptar amb cautela una regla del 80/20, que significava que el 80% del que menjava era saludable i el 20% del que sonava bé. Pot ser que tingui pa d'all amb mantega amb un plat d'espaguetis. O demanaria un entrepà de Jimmy John's embolicat amb enciam, afegint-hi una delícia al costat.
L'escala continuava baixant. Puc menjar aliments rics en carbohidrats com la pasta i les galetes sense guanyar, va dir a la Tammy. Encara puc menjar tot el que m'agrada! Ella ja havia canviat el seu caminador per un bastó. Aviat, el bastó també va desaparèixer, i pesava menys de 200 lliures per primera vegada des de la joventut. Ho va celebrar a l'Olive Garden.
Debbie avui: 121 lliures més prima als 71 anys
Debby ara ha baixat 121 lliures i segueix perdent. Sóc estricte per no menjar després de les 7 de la tarda, però a part d'això, escolto sobretot el meu cos. Menjo quan tinc gana. No hi ha cap llista del que puc o no puc tenir, comparteix. L'enfocament li permet gaudir dels àpats familiars i dels àpats al restaurant. Després de fracassar en cada dieta, m'encanta no fer dieta. No era bo a les dietes. Però en això sóc bo!
Als 71 anys, Debby no pren medicaments per a la pressió arterial i ja no necessita un màquina CPAP per a l'apnea del son. Els metges fins i tot van resoldre el seu misteri sobre la pèrdua auditiva. Em van fer una exploració i van trobar una anormalitat genètica que abans no podien veure perquè la zona estava plena de greix. Suposo que fins i tot dins del meu cap ara és més prim. La millor part, afegeix: em sento sense por i lliure!
La millor manera de començar amb el dejuni intermitent
Debby i Stephens són tots dos fans d'un tipus de dejuni intermitent anomenat menjar amb restricció de temps, que simplement vol dir que només consumeixes calories durant un període de temps determinat cada dia. Moltes dones utilitzen un finestra de vuit hores , permetent-los menjar des, per exemple, de les 11 del matí fins a les 7 de la tarda cada dia. Durant les 16 hores restants al dia, només consumeixen aigua, refresc i/o cafè i te sense sucre. Comenceu a saltar l'esmorzar el primer dia, i boom, ho esteu fent! diu Stephens. Feu clic per veure com combinar el dejuni amb el ciclisme de carbohidrats, una estratègia anomenada confusió metabòlica, pot accelerar la pèrdua de pes .)
El dejuni intermitent funciona millor que comptar calories?
Menjar menys sovint és una manera de reduir la ingesta de calories que normalment se sent menys restrictiu que una dieta baixa en calories antiga, diuen experts com Krista Varady, Ph.D. , professor de nutrició de la Universitat d'Illinois de Chicago i un dels principals investigadors del dejuni intermitent del món.
Però també hi ha avantatges potencials més enllà de la ingesta reduïda de calories. Els estudis demostren que les pauses més llargues entre el sopar i l'esmorzar poden provocar canvis bioquímics en el nostre cos que són una de les millors maneres de millorar el sucre en la sang i els nivells de l'hormona emmagatzemada de greixos. insulina . Baixeu la insulina i el pes baixa automàticament, assenyala l'autoritat del dejuni Jason Fung, MD , autor del best-seller internacional El codi de l'obesitat .
El Dr. Fung afegeix que la tàctica també ajuda a desencadenar un procés especial de reparació cel·lular que fa que cada part de nosaltres funcioni millor, sovint ajudant a revertir el desgast relacionat amb l'edat dels nostres sistemes. En alguns estudis, gent d'uns 60 anys que va obtenir la major part dels seus calories en dos àpats va veure significatiu millores en la fam, els desitjos i el sucre en la sang . També van aprimar-se més ràpidament que un grup que obtenia exactament les mateixes calories en sis sessions. (Feu clic per saber per què el dejuni intermitent també és un dels 7 millors tractaments naturals per a la menopausa que funcionen. )
El dejuni intermitent és segur per a la gent gran?
Sí, el dejuni intermitent és segur per a la gent gran. És un procés totalment natural durant el qual simplement utilitzem les calories que hem emmagatzemat al nostre cos com a energia, diu el doctor Fung. El més important a recordar és que el dejuni és simplement el període de temps que no menges, que inclou dormir. Per tant, si deixeu de menjar a les 19 h i no torneu a menjar fins a les 9 h, és un període de dejuni de 14 hores. Suggereix trobar l'horari que millor us convingui. També recomana que durant la vostra finestra per menjar, trieu aliments saludables com proteïnes magres, verdures, greixos bons i fruites sempre que sigui possible.
Com sempre, és aconsellable consultar amb el vostre metge abans de provar qualsevol estratègia dietètica nova, sobretot si teniu problemes de salut i sobretot si us han prescrit medicaments que s'han de prendre amb els aliments, aconsella el Dr. Fung.
Quins són els beneficis del dejuni intermitent per a la gent gran?
La pèrdua de pes és només un dels beneficis que poden obtenir les persones grans del dejuni intermitent. La investigació demostra que el dejuni pot millorar moltes condicions més comunes a mesura que envellim, inclòs sucre en sang alt , colesterol alt, mala salut del cor, metabolisme lent i fins i tot oblit. Altres estudis indiquen que el dejuni intermitent redueix la inflamació a tot el cos i redueix el risc de desenvolupar malalties com Alzheimer i alguns tipus de càncer . I, finalment, hi ha proves de l'Institut d'envelliment de la Universitat de Florida que demostra que aquest estil de menjar pot retardar el procés d'envelliment i fins i tot ajudar a les persones a aconseguir un pes més saludable sense perdre múscul, i el múscul és clau per mantenir la força, la resistència i la independència a mesura que passen els anys.