Com fer que els gossos de blat de moro siguin encara millors? Revestiu-los de patates fregides i afegiu-hi formatge fos — 2025
Ens encanten els gossos de blat de moro. Amb el seu recobriment dolç de pa de blat de moro i el seu centre salat, són la indulgència portàtil perfecta i sempre ens recorden les visites de la infantesa a la fira estatal. Així que quan vam saber parlar del gos coreà de blat de moro, una tendència popular de menjar de carrer, ens va despertar la curiositat. I quan vam aprendre que els gossos de blat de moro coreans són essencialment una versió millorada amb patates fregides a la massa, vam saber que els havíem de provar. I, amb tants sabors preferits en una mossegada extra-deliciosa, no van decebre! A més, són sorprenentment senzills de fer a casa i fins i tot podeu cuinar-los en una fregidora. Segueix llegint per descobrir per què la popularitat d'aquesta delicia continua creixent, a més de com pots fer fàcilment el teu propi gos de blat de moro coreà a casa.
Què és un gos coreà de blat de moro?
Tot i que poden semblar exòtics, els gossos de blat de moro coreans no són tan diferents de la versió clàssica americana. Els gossos de blat de moro americans són gossos calents o embotits submergits en una massa de farina de blat de moro i fregits fins a la perfecció daurada. Un gos de blat de moro coreà força semblant: només és una versió més indulgent. (Feu clic per descobrir receptes per a gossos bagel , que són porcs en una manta feta amb massa de bagel.)
nom del pare de Kate Hudson
Els gossos de blat de moro coreans tenen una varietat de sabors, però el tipus més clàssic de gos de blat de moro coreà és un gosset calent que es submergeix en massa i s'enrotlla amb patates tallades a daus o trossos de fregit i pa ratllat abans de fregir.
Una altra versió popular del gos de blat de moro coreà consisteix a posar formatge mozzarella al centre, de manera que es fongui a la fregidora. El formatge es combina amb mig gosset calent o fins i tot pot estar sol sense gossets calents. De qualsevol manera, és com un àpat sencer en un pal.
Podeu completar-lo amb el que vulgueu: el ketchup i la mostassa són condiments populars. Molts xefs acaben els seus gossos de blat de moro coreans amb una mica de sucre per afegir un element dolç i salat, però això és totalment opcional.
Muhammad Senopati/Getty
La història dels gossos de blat de moro coreans
Els gossos de blat de moro coreans van començar com una tendència de menjar de carrer a Corea del Sud als anys vuitanta. Mentre que els gossos de blat de moro a la cultura americana es fan amb farina de blat de moro i ous, la farina de blat de moro no és un ingredient típic que es troba a Corea del Sud, diu Jecca Chantilly , creador del blog de menjar Always Be Eating. Els venedors ambulants improvisaven utilitzant una massa llevada que s'ha recobert amb molles de pa panko abans de fregir.
Gràcies a les xarxes socials, els gossos de blat de moro coreans han augmentat en popularitat a tot el món, fins i tot als Estats Units. Són un aliment fotogènic, ple d'ingredients que pràcticament tothom estima. El 2021, restaurants dedicats al gos coreà de blat de moro van començar a aparèixer a les ciutats més grans, però ara s'han estès per tots els EUA .
Com fer un gos coreà de blat de moro
Afortunadament, no cal anar a Corea per tenir un gos de blat de moro coreà acabat de fer. Ni tan sols cal que sortiu de la vostra cuina, de fet. Tampoc necessiteu una fregidora per aconseguir la perfecció de color marró daurat. Fes una ullada a la recepta següent per als gossos de blat de moro coreans Gabrielle Yap , emprenedor culinari i escriptor per al bloc de menjar Carnivore Style.
Gossos de blat de moro coreans fàcils
LauriPatterson/Getty
Fa 6
Ingredients
- 1 tassa de farina per a tot ús
- 2 cullerades. sucre
- 1 culleradeta. llevat en pols
- ½ culleradeta. sal
- 1 tassa d'aigua freda
- 6 broquetes
- 6 gossos calents
- 1½ tasses de pa ratllat de panko
- 1½ tasses de patates fregides a daus
- Oli vegetal
Indicacions
- Barregeu la farina, el sucre, el llevat en pols, la sal i l'aigua freda per formar una massa.
- Introduïu una broqueta a cada gossos calents i arrebosseu-los amb la massa.
- Enrotlleu el pa ratllat de panko i les patates fregides triturades.
- Congelar durant 20-30 minuts.
- Escalfeu l'oli vegetal a 350 °F.
- Fregiu els gossos de blat de moro arrebossats fins que estiguin daurats, 4-5 minuts.
- Escórrer sobre tovalloles de paper.
- Serviu calent amb salsa de tomàquet, mostassa i qualsevol altra salsa que vulgueu.
Jap assenyala que podeu canviar els pals de formatge mozzarella en lloc dels gossos calents. O proveu-los tots dos junts: simplement els gossos calents i els pals de formatge mozzarella per la meitat i afegiu-ne la meitat a una broqueta. Si aneu mig i mig, poseu el pal de formatge a sobre per obtenir les tirades de formatge més satisfactòries.
I sigueu creatius amb els ingredients! Un cop el vostre gos de blat de moro coreà surti de la fregidora, podeu enrotllar-lo amb gairebé qualsevol cosa que us sembli bé: patates fregides, pretzels o la vostra barreja d'espècies preferida.
Com fer gossos de blat de moro coreans a la fregidora
Si no us agrada fregir els vostres gossos de blat de moro amb oli vegetal, també podeu fer gossos de blat de moro coreans a la fregidora d'aire, diu Chantilly. Encara oferirà els mateixos resultats cruixents, però amb una mica menys de greix i una neteja més fàcil.
Per cuinar gossos de blat de moro coreans a la fregidora d'aire, seguiu els passos 1-4 de les instruccions anteriors. Després de congelar els gossos calents, preescalfeu la fregidora a 400 °F. Ruixeu generosos els vostres gossos calents amb oli de cuina per tots els costats. A continuació, Chantilly diu que els fregiu a l'aire durant 10-15 minuts, girant-los a la meitat per garantir una cocció uniforme. (Feu clic per aprendre a fer gossos calents embolicats amb cansalada a la fregidora).
Vols provar la teva mà amb un gos de blat de moro coreà súper autèntic? Podeu començar fent la vostra pròpia massa a base de llevat i tallant les vostres patates a daus. Per obtenir més informació, consulteu el TikTok a continuació per usuari @stellanspice .
@stellanspiceGos de blat de moro coreà també conegut com gamja hotdog uodant la meva recepta per facilitar-la, ja que molts de vosaltres vau dir que l'última era una mica difícil. #coreancorndog #menjar coreà #menjar al carrer
♬ Com va el teu dia - aAp Vision
On comprar gossos de blat de moro coreans
Si preferiu començar a menjar directament, cada cop s'obren més botigues de gossos de blat de moro coreanes a tot el país, però també podeu trobar versions prefabricades a supermercats asiàtics com ara H-Mart i fins i tot a algunes botigues Costco al passadís congelat . Si preferiu comprar-los en línia, podeu trobar-ne de congelats a la botiga de menjar asiàtica en línia Molins de Seül .
Vols més actualitzacions delicioses dels clàssics del menjar reconfortant? Feu clic a aquestes històries:
La cansalada del milió de dòlars és dolça, picant, deliciosament rica i tan fàcil de fer
el peix i les patates fregides d’artur traidor a prop meu