Espereu una escassetat de productes de tomàquet com el ketchup, la salsa i la salsa — 2024
Els pagesos estan advertint als compradors de queviures dels Estats Units que els productes de tomàquet, com la salsa de pasta, el ketchup i similars probablement experimentaran un escassetat . Això es deu al fet que el clima sever juntament amb la inflació estan afectant el principal proveïdor del país.
En plena temporada, Califòrnia produeix normalment 2,000,000,000 tomàquets per setmana. De fet, el Golden State és la font del 90% dels tomàquets de cultiu nacional dels Estats Units. Però la interrupció de la cadena de subministrament ha interromput la seva accessibilitat, i fins i tot si una botiga de queviures els porta, espereu que els preus elevats dissuadeixin encara més la seva compra. Així és com el subministrament de tomàquet d'Amèrica es perd a la salsa.
Califòrnia s'enfronta a la seva pitjor sequera dels últims segles
Una sequera en curs ha afectat greument l'agricultura a Califòrnia, una gran font de productes / Unsplash
mariska hargitay mom jayne mansfield
El president de l'Associació de Cultivadors de Tomàquets de Califòrnia, Mike Montna, assenyala la sequera com una de les principals causes de l'imminent escassetat de productes de tomàquet . Aquesta sequera tampoc és menyspreable; es diu que és el pitjor que s'ha enfrontat l'estat en 800 anys. 'Acabem de tenir un temps inusualment calorós', va confirmar l'agricultor Bruce Rominger. Rominger diu que no ha pogut sembrar el 15% dels seus tomàquets amb aquesta manca persistent de pluja, un problema que fa anys que es manté.
RELACIONATS: The Farmers' Almanac publica les seves prediccions d'hivern per a aquest any
Allunyeu-vos d'aquest exemple i un 37% dels agricultors de Califòrnia veuen morir els seus cultius per aquesta sequera; simplement no hi ha prou aigua per mantenir-los hidratats. Per compensar, estan centrant els seus esforços en les plantes que requereixen menys reg. Els tomàquets són només alguns dels productes, juntament amb els arbres i els cultius plurianuals, els agricultors de Califòrnia dit havien de treure dels seus camps.
Aquesta escassetat de tomàquet forma part d'un joc de diners més gran
Els agricultors s'han hagut de centrar en plantes més abundants / Unsplash
George Bush 911 cita
Tot i que la sequera és prou devastadora, no només per a Califòrnia sinó per a bona part de l'oest, és només un factor que contribueix a l'escassetat de tomàquets imminent. Per a una perspectiva sobre com s'ha esgotat l'oferta, el 2015, el Departament d'Agricultura dels Estats Units informa que es van collir 14,3 milions de tones de tomàquets; l'any passat, aquest nombre va baixar fins a 10,775 milions de tones.
Fins i tot quan hi ha tomàquets disponibles, el preu és més alt / Unsplash
Amb la cadena de subministrament tan afectada, els preus augmentaran quan els tomàquets i els seus productes processats arribin a les botigues. Això s'afegeix als augments de preus que ja tenen efecte a causa de la inflació. S'han escassejat molts altres productes, com ara la fórmula per a nadons i la salsa Siracha. Però mirant específicament als productes de tomàquet, els productes afectats inclouen la salsa d'espaguetis, la pizza congelada, el ketchup, la salsa marinara i el suc, la pasta i la salsa de tomàquet.
T'has adonat que alguns articles són difícils de trobar a la botiga de queviures?
Els productes afectats també inclouen salses i pasta / Unsplash