El secret fàcil del xef per fer la truita de Denver més esponjosa que hagis tingut mai — 2024

Les truites són l'esmorzar dels campions si ens ho demanes perquè les pots omplir amb qualsevol combinació d'ingredients amb uns resultats deliciosos garantits. A més, la neteja és fàcil, ja que tot es reuneix en una sola paella. Si busqueu una opció que ho tingui tot, una varietat de farcits i tones de sabor, no podeu superar la truita de Denver. És pegajosa, fumat i lleugerament dolç gràcies al seu farcit de carn, verdures i formatge. I és fàcil de fer a casa, sobretot utilitzant un truc genial que garanteix truites esponjoses cada vegada. Segueix llegint per aprendre a preparar una deliciosa truita de Denver com un regal per al matí!

Què cal saber sobre la truita de Denver

Una truita de Denver (de vegades anomenada truita occidental) conté ous, pernil tallat a daus, pebrots, formatge i ceba. Penseu en això com un gir més colorit i vibrant de la clàssica truita francesa, que consisteix principalment en ous i mantega.

Hi ha diverses teories sobre com va néixer la truita de Denver. Historiador de l'alimentació Adrian Miller diu que probablement es va originar al segle XIX com un entrepà. Durant aquest temps, es creu que els treballadors del ferrocarril immigrants xinesos a les ciutats occidentals incloses Denver modificat Egg Foo Young (una truita d'estil asiàtic que conté verdures i carn), així que era prou portàtil per gaudir-ne amb el pa.

A mesura que aquest plat va créixer en popularitat al llarg de les dècades, es va fer comú veure'l servit com una truita independent en lloc d'un entrepà. Avui dia, la truita de Denver és bàsica als menús de sopars i restaurants d'esmorzar a tot el país.

El secret de la truita de Denver més esponjosa

Quan feu una truita, a l'estil de Denver o qualsevol altre tipus, l'objectiu és aconseguir que els ous siguin molt esponjosos; en cas contrari, pot acabar sent dens i gomoso. El fàcil com fer-ho? Creador de receptes Natàlia Thompson , CEO de La casa saborosa , diu que és batre les clares abans barrejant-los amb els rovells. El meu truc per assegurar-me que els ous siguin esponjosos és separar les clares dels rovells. Batre les clares primer fins que estiguin espumoses, explica. A continuació, afegiu-hi els rovells i bateu-los una mica més.

Aquest mètode incorpora aire a la barreja per donar aquesta textura esponjosa. Només assegureu-vos de barrejar les clares soles durant només un minut aproximadament. Qualsevol cosa més llarga que això farà que es formin pics suaus, i aleshores estareu al territori de la merenga abans de saber-ho.

Com fer una truita de Denver

Fer una truita de Denver requereix una mica de preparació per tallar a daus les verdures i el pernil, però val la pena. Baix, Christy Stewart-Harfmann , fundador de la Bloc Família Feliç , comparteix la seva deliciosa recepta d'aquesta truita per satisfer la vostra gana del matí!

Recepta de truita de Denver

Ingredients:

• 4 ous grans
• ¼ tassa de llet
• Sal i pebre, al gust
• 1 cullerada de mantega
• ¼ tassa de ceba tallada a daus
• ¼ tassa de pebrots verds tallats a daus
• ¼ tassa de pernil cuit tallat a daus
• ¼ tassa de formatge cheddar ratllat

Indicacions:

Actiu:11 minuts Temps total:15 minuts Rendiment:1 ració

1. En un bol, bateu els ous, la llet, la sal i el pebre fins que estiguin ben combinats.
2. En una paella antiadherent a foc mitjà, fondre la mantega. Afegiu la ceba tallada a daus i els pebrots verds a la paella i sofregiu-los fins que estiguin suaus, uns 5 minuts.
3. Aboqueu la barreja d'ou sobre les verdures saltejades a la paella. Espolseu pernil cuit tallat a daus i formatge cheddar ratllat a la meitat de la truita.
4. Cuini fins que les vores de la truita comencin a posar-se i el formatge es comenci a fondre, uns 4 o 5 minuts. Doblegueu suaument la truita per la meitat per cobrir els farcits.
5. Cuini un minut més o fins que el formatge estigui completament fos. Col·loqueu la truita al plat i serviu-la ben calenta.

3 maneres de barrejar i combinar els vostres ingredients

Per obtenir una truita adequada per a les vostres papil·les gustatives, proveu aquests tres suggeriments a continuació.

Experimenta amb diferents formatges.Canvia el formatge cheddar per altres formatges suaus com el suís, la mozzarella o el Monterey Jack. Alternativament, combineu dos o tres formatges diferents per obtenir una truita més complexa i amb un sabor agut. (Feu clic per saber com actualitzar la vostra truita donant-li un closca exterior cursi i cruixent .) Ompliu la truita amb ingredients addicionals.El pernil, la ceba i els pebrots no han de ser els únics farcits de la truita. Proveu d'afegir també espinacs cuits, botifarra picada o xampinyons a rodanxes per gaudir d'un plat d'esmorzar abundant. No us oblideu dels complements.Un ruixat de cibulet o julivert picat a sobre de la truita li dóna una subtil puntada d'herbes. Posar salsa fresca, guacamole o crema agra sobre la truita també proporciona frescor i cremositat a la truita. Yum!

Vols completar el teu esmorzar? Segueix llegint!

T'encantarà aquest geni Hack per als hash browns més cruixents que mai: és tan fàcil!

Menjar aquest pastís mandrós per esmorzar és totalment saludable (i també és ràpid de fer!)

T'agrada el bacon que té tot el cruixent sense el crumble? Nosaltres també! Aquí està el Secret

direcció de casa de noies daurades