Pat Wilbanks, una àvia de LaFayette, Geòrgia, fa dècades que fabrica les seves famoses galetes de 4 ingredients. Recentment ha compartit la de la seva família recepta a les xarxes socials i s’ha convertit en una sensació d’Internet. L’àvia Pat va publicar per primera vegada un tutorial de tres parts al seu compte de Facebook, originalment disparat com a favor a la néta del millor amic dels Wilbanks.
'La meva amiga és a la residència d'avis i quan era a casa vivint al seu apartament, pujava i arreglava galetes per a ella i el seu marit', explica Pat AVUI Menjar . 'La meva nora és infermera i, per al Dia Nacional de les Infermeres, arreglaria centenars de galetes per infermeres . L’última vegada que vaig parlar amb el meu amic, em va demanar que enviés la recepta per correu a la seva néta ”.
mcdonalds es desfà del menú del dòlar
L’àvia Pat realment sap coure!
https://www.facebook.com/pat.wilbanks.9/videos/2686496781674665/?t=0
Tot i això, només hi havia un problema a l’àvia Pat. ' Mai he fet servir una recepta ', Admet. Fa uns quants anys que fabrica aquestes galetes només mirant els ingredients i quant utilitzar. Per tant, per fer aquest vídeo, va trucar al seu nét Chris per ajudar-la. L’ha ajudat a mesurar tots els ingredients d’aquest vídeo especial i s’ha assegurat d’escriure la recepta.
RELACIONATS: Així es pot fer pa de mantega de cacauet de l’era de la depressió
Al vídeo, que el seu nét també va ajudar a filmar, es pot veure preparant a la perfecció les galetes esponjoses i mantegoses. El vídeo ha obtingut des de llavors més de 62.000 visualitzacions a tot el món amb alguns comentaris molt entranyables de persones que veuen a casa.
Es va tornar viral força ràpidament
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10222404661415051&set=p.10222404661415051&type=3&theater
'Miss Pat és un tresor !!' diu una persona. Un altre diu: “Gràcies per compartir la recepta amb tots nosaltres! Em sentia com si estigués a casa amb tu mentre els fas. Crec que ets un professor meravellós i faré les teves galetes aquesta nit! ”
Originalment, Pat no sabia què significava 'fer-se viral', de manera que Chris li va haver d'explicar-ho. 'Chris em va trucar l'endemà i em va dir:' Nana la teva la recepta de galetes s’ha fet viral . ’I vaig dir:‘ Què és això? ’Estic honrada i molt agraïda”, diu.
D’on prové la recepta
https://www.facebook.com/pat.wilbanks.9/videos/2686497121674631/
Pat diu que va aprendre aquesta manera de coure galetes de l’àvia del seu marit, una dona que es deia Rose Hawkins. Va néixer el 1886. La Pat tenia 12 anys quan va començar a aprendre a coure galetes. La mare de Pat va morir amb només 11 anys, de manera que va haver d’assumir habilitats de cuina i cuina ajudar a alimentar la seva família . Recorda que la seva llar d’infància a Tennessee no tenia aigua corrent i va cuinar a una estufa de llenya.
Al passat, la recepta consistia en llard de porc, farina i llet de llet de la vaca de la família. Avança ràpid fins avui, la recepta sí s’ha modernitzat una mica . Això inclou l’ús de Crisco en lloc de llard de porc i l’ús de farina de criança blanca. Pat també prefereix utilitzar un tipus específic de llet de mantega ara que les botigues de queviures tenen moltes opcions diferents.
Com seguir la seva recepta i fer les seves famoses galetes
Galetes al forn / Flickr
Voleu aprendre a fer deliciós l’àvia Pat galetes ? Segueix llegint!
Ingredients
- 1 1/2 tassa de farina auto-pujant, més 1/3 tassa per espolvorear
- 1/3 tassa de Crisco
- 1 tassa de llet de mantega (una mica menys està bé, segons Wilbanks)
- 2 cullerades i mitja de mantega fosa (no utilitzeu margarina)
Passos
- Preescalfeu el forn a 425 F.
- Combineu la farina, el Crisco i el llet de mantega en un bol gran. Remeneu-ho fins que quedi ben combinat, triturant l’escurçament a la farina i el llet de mantega.
- Enfarineu una paella i, a continuació, bolqueu la massa a la paella i amasseu-la juntes. Pateix-lo a uns 3/4 de polzada de gruix.
- Amb un tallador de galetes, feu 8 rodones de galetes uniformes i afegiu-les a una safata de forn independent. Cullera de mantega fosa sobre la part superior de cada galeta.
- Coure les galetes durant uns 13 minuts. Si preferiu un topall més daurat, feu les galetes a la brasa durant 2-3 minuts més.
- Traieu les galetes del forn i gaudiu-les encara calentes ... amb més mantega, és clar!
estils als anys 80
Feu clic per a l'article següent