Cap sud us dirà que és un plat clàssic d’estiu tomàquet pastís. Per a la resta del país, us podeu preguntar què diables és el pastís de tomàquet? És un pastís o una tarta amb tomàquets vermells i grocs. Generalment també té cebes i una barreja de maionesa i formatge.
El plat es va fer molt popular al sud dels anys setanta. Alguns creuen que els fabricants de maionesa van crear el recepta per vendre la seva maionesa. Les receptes de pastissos de tomàquet van començar a aparèixer a les revistes de cuina a finals dels anys 70. Avui en dia podeu trobar moltes versions d’aquest plat perquè algunes persones el fan picant i d’altres utilitzen formatges o receptes diferents. La idea sempre és la mateixa: convertir els tomàquets en l’estrella del programa.
Obteniu la recepta que té cinc estrelles
Tomato Peu / Flickr
fotos horribles de la mort de famosos
Paula Deen ho ha fet una recepta al lloc web de Food Network que té una enorme puntuació perfecta de cinc estrelles. Per als ingredients que necessiteu, quatre tomàquets (els colors diferents semblen els millors) pelats i tallats a rodanxes, 10 fulles d’alfàbrega acabades de trossejar, 1/2 tassa de ceba verda picada, una closca de pastís de plat profund precuinada de 9 polzades o podeu fer la vostra , una tassa de formatge mozzarella ratllat, una tassa de cheddar ratllat (molts recomanen un cheddar molt afilat), una tassa de maionesa i sal i pebre.
Tomato peu / Flickr
Per fer el plat, primer escalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit. Posar els tomàquets en un colador a l’aigüera i espolsar-los amb sal. Deixeu escórrer uns 10 minuts. Quan estiguin a punt, poseu-hi les rodanxes de tomàquet, l’alfàbrega i la ceba a la closca del pastís.
https://www.instagram.com/p/Bynncu5CGnD/
Condimentar al gust amb sal i pebre. A continuació, combinarà la maionesa amb els formatges. Esteneu aquesta barreja a sobre de la mescla i coeu-la al forn durant uns 30 minuts. Sabreu quan estigui a punt perquè el pastís estarà lleugerament daurat. Serviu-ho calent.
https://www.instagram.com/p/By3clM8l_uo/
estàtua de cavall de raça brady
Alguns ho diuen rostint els tomàquets abans que entrin al pastís encara ho farà millor! Si el voleu fer picant, afegiu-hi una mica de pebre vermell o afegiu-hi mostassa de Dijon per fer una puntada picant. Heu fet mai un pastís de tomàquet o n’heu tastat algun? O no heu sentit a parlar mai d’aquest clàssic plat d’estiu del sud? Si preferiu seguir una recepta de vídeo, mireu la següent: