Beneficis de les mongetes Cannellini: envelliment invers, baixar de pes i equilibrar el sucre en la sang — 2025
Els fesols Cannellini, un dels tipus més comuns de mongetes blanques amb un sabor i una textura cremosos i tendres, són una opció especialment popular i econòmica per a les persones que busquen abastir-se d'opcions saludables i farcits. Però, saps quants beneficis per a la salut tenen les mongetes cannellini? Potser us sorprendrà.
Potser ja sabeu que la majoria dels fesols són fonts riques de proteïnes i fibra. Cannellini no és diferent amb 19 grams de proteïna i 12,6 grams de fibra en una tassa. Aquesta porció sola ja és la meitat dels 25 grams de fibra recomanats per a les dones cada dia.
A més d'ajudar a la digestió i la salut intestinal equilibrant el microbioma, la fibra també es considera un dels millors anti-edat que podem incorporar a la nostra dieta. Els estudis demostren que les persones amb dietes riques en fibra tenen un 59 per cent menys de risc de morir per infeccions, malalties del cor o malalties respiratòries gràcies a les seves propietats desintoxicants naturals.
Quan no consumim la fibra adequada, el nostre cos no pot eliminar les toxines que s'acumulen, va explicar la dietista Melissa Rifkin, MD, RD a la nostra revista impresa. El nostre torrent sanguini reabsorbeix les toxines, donant lloc a la inflamació. Obtenir fibra addicional pot combatre aquesta inflamació i no només evitar malalties potencials que amenacen la vida, sinó que també millorar l'aspecte de la pell i ajudar el cos a crear més biotina per al cabell gruixut i sa.
Programes de televisió occidentals dels anys 70
A anàlisi exhaustiva dels estudis també demostra que menjar més llegums com els fesols cannellini pot ajudar a mantenir un pes saludable. La combinació de fibra, proteïnes i hidrats de carboni de digestió lenta treballen junts per fer-nos sentir més plens durant més temps alhora que ofereixen molts altres beneficis nutricionals. Per als fesols canellini, això significa bons augments de coses com la vitamina E, el calci, el ferro, magnesi , potassi, zinc i seleni.
Vols encara més avantatges? Cap problema. La mateixa revisió d'estudis afirma que menjar més llegums també protegirà contra el desenvolupament de la diabetis tipus 2 i millorarà els nivells de sucre en sang dels que ja tenen la malaltia. El fet que els subjectes substituïssin els seus àpats habituals de carn per opcions com els fesols canellini almenys tres vegades per setmana també va provocar una reducció del colesterol.
Si cavar en un bol de mongetes blanques tan sovint no sembla molt atractiu, hi ha un parell de maneres en què també podeu ser creatiu amb com les afegiu a la vostra dieta. Per exemple, un estudi va demostrar que l'ús de fesols cannellini en puré per substituir la meitat de l'escurçament a les receptes de brownies va donar lloc a un tractament baix en greixos, baixes calories, ric en fibra i encara deliciós. (Psst: podeu fer el mateix amb les mongetes negres!)
Per a aquells que els agradin els aperitius cruixents, podeu rostir les mongetes cannellini com si ho faríeu amb els cigrons per menjar-los sols o utilitzar-los com a deliciós amanida. Fes una ullada als consells de la xef Sophia Roe per fer-los perfectament cruixents amb ella Pàgina d'Instagram .
Ara no tens excusa no incorporeu més d'aquest llegum nutritiu (i deliciós) als vostres àpats de manera regular!