Aquesta és la fascinant raó per la qual els bunyols tenen forats — 2022

Aquesta és la fascinant raó per la qual els bunyols tenen forats

Els bunyols han estat una pastisseria estimada a tot el món. Llocs com Dunkin ’Donuts i Krispy Kreme s'han convertit en els llocs preferits pels amants dels bunyols. Però, us heu preguntat mai per què hi ha un forat al mig d’un bunyol? Tot i que ningú no sap del tot quan es va inventar el primer bunyol, la gent ja fa segles que fregeix massa.

Fins i tot els arqueòlegs van trobar proves que els nadius americans elaboraven una pastisseria fregida que és similar als bunyols, però probablement no els reconeixeríem a l’era moderna. Els primers bunyols moderns van ser fets per colons holandesos a Nova Amsterdam (Nova York). Aquest era el segle XVII, de manera que no se’ls va cridar bunyols ; es deien olykoeks, que es tradueix per 'pastissos greixosos'.

Per què els bunyols tenen forats? La història darrere de tot ...

per què els bunyols tenen forats?

Donuts simples / Dolly MJ / Shutterstock



Aquests olykoeks en realitat no tenien forats i en realitat semblaven petites creps amb fruits secs i fruites. Saborós! Tot i que hi ha un munt de teories al voltant de la creació del bunyol actual, hi ha una teoria popular, en particular. La teoria prové d’un capità de vaixell del 1800 anomenat Hanson Gregory. La seva mare suposadament va fer la millor massa fregida. Per a un dels viatges del seu fill, en va fer un gran lot amb espècies com la nou moscada i la canyella. També va posar avellanes o nous al centre, on és possible que la massa no es cogui de manera uniforme.



RELACIONATS: Què significa realment la 'Llum calenta' de Krispy Kreme?



Com que van acabar sent literalment massa amb fruits secs al mig, ella els va anomenar bunyols. I, així, va néixer el nom! Tot i que la mare de Gregory podria haver encunyat la recepta ella mateixa, és el mateix Gregory qui obté la major part el mèrit d’aquesta teoria . Una altra teoria és que va afegir el forat en si mateix per poder espetxar la delícia a la roda del seu vaixell. Imagina't això!

Transició a l’era moderna

per què els bunyols tenen forats?

Donuts decorats / Dolly MJ / Shutterstock

És probable que el primer teoria probablement sigui més probable que la mare de Gregory posi nous al mig. Els primers immigrants holandesos farien els seus de la mateixa manera, posant farcits al mig per evitar que quedessin massa pastosos. Potser amb el pas del temps, el centre quedaria eliminat definitivament, cosa que tindria sentit per què ara tenim el forat al centre.



Per tant, això deixa molta gent preguntant-se, què fas amb la massa addicional que s’extreu dels forats? Bé, el 1972, un executiu de Dunkin ’Donuts tenia una idea per això. Van suggerir utilitzar la massa addicional per fer una delícia totalment nova. Aquesta delícia encara és estimada avui en dia, concretament a les ubicacions de Dunkin ’Donuts cada dia; Munchkins! Tot i això, avui en dia hi ha màquines automatitzades per fer bunyols que fabriquen automàticament els bunyols en anells perfectes, de manera que no cal utilitzar cap 'massa addicional' per als Munchkins. Sorprenent com hem evolucionat al llarg dels anys!

per què els bunyols tenen forats?

Dunkin ’Donuts Munchkins / Pinterest

Què en penseu de la fascinant història que hi ha darrere bunyols ? Mireu el vídeo següent per obtenir més informació sobre la seva història.

Feu clic per a l'article següent