Aquest geni ha triturat el pollastre, la vedella o el porc tendres en només un minut — 2025

Després de cuinar un deliciós tall de carn durant hores, intentar triturar-ho tot amb forquilles pot ser una autèntica tasca. Afortunadament, es pot fer en menys de la meitat del temps que es triga habitualment utilitzant simplement una batedora de peu per obtenir tires delicioses de pollastre, vedella o porc a punt per utilitzar-les a la vostra recepta preferida.

repartiment de la dinastia dels ànecs

La teva batedora de peu de confiança ( Compra a Amazon, 599,99 dòlars ) és l'heroi de les receptes de galetes i la cocció de pa casolà. Però és fantàstic per a aquest truc de triturar perquè l'accessori de la paleta fa tota la feina de trencar la carn mentre es mou al voltant del bol. Si teniu un mesclador de mà ( Compra a Amazon, 32,99 dòlars ), també funciona amb dos accessoris de batedor estàndard.

Potser us sorprendrà que només trigui un minut perquè la carn es formi trossos individuals amb aquest mètode de mesclador! Normalment, fer una bifurcació a través d'un tall de carn com l'espatlla de porc triga almenys un parell de minuts, depenent de com sigui gran i tendre un cop cuit. Per no parlar de que pot ser una mica desordenat, sobretot si ho feu sobre una taula de tallar on els sucs de carn poden degotejar al vostre taulell.

Així que per evitar l'enrenou i l'embolic, proveu aquest truc per obtenir els mateixos trossos de carn deliciosos que podeu gaudir en qualsevol plat salat.

Com triturar la carn amb una batedora

Els experts a Chowhound suggereix que tritureu la carn per lots per assegurar-vos que el bol no s'ocupi massa i que totes les peces estiguin uniformes. També podeu utilitzar aquest truc mentre la carn encara està calenta o deixar-la a temperatura ambient abans de triturar-la.

Si heu fet una espatlla de porc gran o un tros de vedella, primer proveu de tallar-lo en tres o quatre trossos més petits perquè sigui més fàcil d'encabir a la batedora. Podeu deixar els pits de pollastre sencers abans de triturar-los.

jaqueta bomber de color rosa i verd

Afegiu un o dos trossos de carn cuita al bol i utilitzeu el vostre accessori de paleta per a una batedora de peu o accessoris de batedora per a un model de mà. A continuació, engegueu la batedora a la seva posició més baixa, deixant que la carn es desmunti en trossos individuals (això hauria de trigar al voltant d'un minut). Assegureu-vos de vigilar la carn, ja que és fàcil de triturar-la en excés, cosa que farà que es formi un gran grup.

Col·loqueu la carn en un plat a part i repetiu aquest pas amb la resta de les vostres peces. Obteniu més Chowhound Consells per tallar carn sense mans al vídeo següent:

Un cop s'hagi triturat tota la carn, podeu deixar que les vostres papil·les gustatives prenguin el relleu i ser creatius amb com la serviu! El pollastre tirat barrejat amb chutney de mango, salsa de xili i espècies és un bon entrepà per dinar o sopar. Els trossos de porc són una opció deliciosa per farcir enchiladas sufocades amb salsa i cobertes de formatge. Utilitzeu carn de vedella ratllada amb una mica de salsa barbacoa per gaudir-la sola o entre llesques de pa.

Les opcions de menjar són infinites, però si us trobeu amb restes de carn triturada, poseu-la en un recipient hermètic i emmagatzemeu-la fins a tres dies a la nevera i tres mesos al congelador (descongelar-lo a la nevera tota la nit abans de tornar-lo a escalfar).

Podeu acomiadar-vos dels dies de parar sobre una taula de tallar o un plat de forn calent intentant separar els talls de carn estofats. Aquest hack fa la feina en una fracció del temps perquè pugueu posar el vostre àpat a taula molt més ràpid!

marca harmons patrimoni net

Woman's World pretén oferir només els millors productes i serveis. Actualitzem quan és possible, però les ofertes caduquen i els preus poden canviar. Si compres alguna cosa mitjançant un dels nostres enllaços, és possible que guanyem una comissió. Preguntes? Truca'ns a shop@womansworld.com .