Si odies les dietes extremes però t'agraden els resultats extrems, una dieta de midó resistent pot ser adequada per a tu. Creat pels autors del llibre més venut La dieta dels amants dels carbohidrats , aquesta neteja de set dies, molt animada, només utilitza aliments d'ompliment normals, econòmics i familiars, i els experts diuen que encara té el poder de rejovenir els sistemes esvelts del vostre cos, fondant fins a 10 lliures en una setmana. . La lectora Bethany Kelley fins i tot va perdre 13 lliures en només set dies. Totes les altres neteja que he provat tenien molts ingredients estranys i porcions minúscules. Així que quan vaig veure aquest, no em va semblar prou estricte, diu la mare de Rhode Island, de 49 anys. Però en realitat vaig acabar baixant de pes més ràpid que mai. Va ser estimulant i emocionant.
Dieta de midó resistent: per què funciona
Per tots els comptes, aquest enfocament de la dieta en particular té molt a favor, com ara menjars equilibrats, altes dosis d'antioxidants que combaten els greixos i un contingut reduït de sodi per ajudar a eliminar el pes de l'aigua.
Però hi ha un factor clau que diferencia la neteja dels Carb Lovers d'altres opcions saludables: els seus àpats i aperitius estan carregats d'un tipus especial de fibra anomenada midó resistent. Es troba en fonts delicioses com plàtans, farina de civada, pa de sègol i patates, el midó resistent fermenta realment durant el procés digestiu, alliberant compostos al cos que fan que passin totes aquestes coses meravelloses, explica. La dieta dels amants dels carbohidrats la coautora Frances Largeman-Roth, R.D.
Tot i que el midó resistent en si no és nou, la comprensió dels científics de les coses ha crescut de manera espectacular en els darrers anys. Ara hi ha desenes de grans estudis universitaris que demostren que amb midó resistent, s'aconsegueix una gana reduïda, menys desitjos, més energia, una major crema de greixos. Afegeix la coautora Ellen Kunes: fins i tot anima el fetge a passar a un estat de crema de greixos.
Pla de dieta de midó resistent
De mitjana, una dona menja més de 2.000 calories i només obté 4,8 grams de midó resistent al dia. Durant la neteja dels Carb Lovers, les calories es redueixen a 1.200 al dia mentre que la ingesta de midó resistent es triplica. Molts de nosaltres lluitem per seguir dietes baixes en carbohidrats, així que estàvem buscant una alternativa que encara obtingués resultats ràpids. Perquè a tothom li agraden els resultats ràpids, diu Kunes. Vam experimentar amb midó resistent perquè vam veure una investigació increïble. I va resultar ser encara més efectiu en el món real del que ens imaginàvem.
Més hormones de bypass gàstric
Els investigadors britànics van descobrir que quan la gent menjava un àpat ric en midó resistent, després menjava un 10 per cent menys de calories. Per què? El midó resistent de digestió lenta es manté al vostre sistema, mantenint-vos ple més temps. També allibera àcids grassos que augmenten les hormones antifam, afegeix Largeman-Roth. Evidències preliminars emocionants fins i tot suggereixen que el midó resistent augmenta les hormones anomenades PYY i GLP-1, dos assassins de la fam que augmenten dràsticament després que una persona s'hagi sotmès a una cirurgia de bypass gàstric, el que significa que podria ser una de les millors dietes per a la longevitat.
chaz bono i cher
Menys hormones del greix abdominal
Largeman-Roth assenyala que com que el midó resistent es descompon molt lentament, redueix la producció de l'hormona insulina, una cosa molt bona, ja que la insulina bloqueja la crema de greixos i afavoreix l'emmagatzematge de greixos. En un nou estudi, les persones que van obtenir molt midó resistent van reduir els nivells d'insulina d'engreix fins a un 73 per cent.
Turbo crema de greixos
Els mateixos àcids grassos que augmenten les hormones antifam també desencadenen una crema de greix addicional. De fet, la investigació de la Universitat de Colorado ha demostrat que menjar només un àpat ric en midó resistent augmentarà la crema de greixos entre un 20 i un 25 per cent durant tot el dia. Mentrestant, un estudi xinès va trobar que obtenir midó més resistent augmentava la pèrdua de pes fins a un 300 per cent.
Hi ha tantes dietes absurdes que no funcionen tan bé com aquesta, diu Largeman-Roth. Prova-ho tu mateix i veuràs, demana ella. Amb uns quants petits retocs, el pla, que va ser dissenyat per iniciar la pèrdua de pes, també es pot utilitzar per aprimar-se a llarg termini. Aquesta és una manera senzilla, molt segura i molt eficaç d'ajudar el vostre cos a aprimar-se.
Aliments de midó resistents: què menjareu
Dissenyat per motivar-vos amb grans resultats inicials i preparar el vostre cos per perdre pes a llarg termini, aquest pla inclou 1.200 calories i de 10 a 15 grams de midó resistent al dia. Durant la primera setmana, seguiu de prop els menús (tot i que està bé canviar porcions iguals de calories d'aliments similars, com ara coliflor per bròquil o pollastre per carn de porc).
Per utilitzar a llarg termini: continueu gaudint de qualsevol dels àpats i aperitius aquí, afegint un berenar addicional al dia. Fes una ullada La dieta dels amants dels carbohidrats o el nou Llibre de cuina dels amants dels carbohidrats per a més idees. Per crear els vostres propis àpats, simplement ompliu el 25 per cent d'un plat amb aliments rics en midó resistents; 25 per cent amb proteïnes magres i/o lactis baixos en greixos; la resta amb fruites i verdures; acabar amb un raig de greix bo.
En qualsevol fase d'aquesta dieta, beu tanta aigua com vulguis. Afegiu altres begudes i condiments molt baixos en calories (herbes, espècies, mostassa, vinagre) segons vulgueu. Es recomana un multivitamínic diari. Com sempre, obteniu l'autorització d'un metge per provar qualsevol pla nou.
Esmorzar (trieu una opció)
Opcions 1: 1 tassa de civada feta amb 1/2 tassa de llet sense greix i 1 plàtan mitjà
que interpreta a Nicky i Alex a casa completa
Opció 2: 1 llesca de torrada de sègol amb 4 culleradetes. mantega de cacauet i 1 plàtan mitjà
Dinar (trieu una opció)
Opció 1: 1/4 tassa d'hummus, 4 galetes cruixents de sègol, 1 tassa de rodanxes de pebrot, 1 1/2 oz. formatge feta tallat a daus
Opció 2: 1 1/2 tassa de sopa de pèsols, mongetes o minestrone amb sodi reduït (fins a 275 calories) amb 1 ou dur
Opció 3: 1/3 tassa de pit de pollastre en daus, 1 1/4 oz. formatge reduït en greix, 2 tasses d'amanida, 1 tassa de pasta integral cuita i refredada, 1 1/2 cullerada. vestit italià lleuger
Sopar (trieu una opció)
Opció 1: 2 1/2 oz. hamburgueses (carn magra de vedella, gall dindi o verdures) sobre un pa integral amb mostassa i verdures al gust; Amanida de 3 mongetes: 1/4 tassa cadascuna de mongetes verdes cuites, mongetes blanques en conserva, mongetes en conserva i pastanaga ratllada amb 1 cullerada. vestit lleuger
Opció 2: 3 1/2 oz. peix o pollastre, raig de salsa de soja amb 2 tasses de bròquil al vapor, 1/4 culleradeta. llavors de sèsam torrat i 3/4 tassa d'arròs integral al vapor, 1/2 culleradeta. gingebre fresc ratllat
Opció 3: 3 oz. filet de porc magre, 2 culleradetes. mostassa de mel amb 1 tassa d'espinacs al vapor o mongetes verdes amb un costat d'amanida de patates: 1 tassa de patata cuita i refredada, tallada a daus, 1 cebolleta picada, 2 culleradetes. Cada maionesa, iogurt grec sense greixos, mostassa de Dijon
Snacks (trieu una opció)
Opció 1: 1 paquet de farina de civada, de qualsevol sabor, preparada amb llet sense greixos
Opció 2: 3/4 tassa de iogurt grec sense greix barrejat amb 2 culleradetes. mel i 2 cullerades. civada enrotllada
Opció 3: 1/4 tassa de salsa de mongetes negres i blat de moro de Newman's Own, 8 xips de truita de blat de moro
d’on és elvira
Opció 4: Barreja de ruta: 1/2 tassa de flocs de blat de moro, 2 cullerades. ametlla a rodanxes i 2 cullerades. cireres seques
Opció 5: 1/4 tassa d'hummus amb 1 cogombre a rodanxes
Llista d'aliments amb midó resistents: millors opcions
- 1 plàtan
- 1/2 tassa de mongetes blanques
- 1 tassa de patates cuites i refredes
- 1/2 tassa de mongetes
- 1 tassa de pasta integral
- 1/2 tassa d'arròs integral
- 1/2 tassa de pèsols
- 1/2 tassa de mongetes negres
- 1 llesca de pa de sègol
- 1 tassa de blat de moro
- 1 tassa de farina de civada
Aquesta història va aparèixer originalment a la nostra revista impresa.
Més de El món de la dona
5 màscares de bricolatge senzilles que et donen una pell més suau a l'instant
L'estudi suggereix tenir cura d'una mascota malalta pot tenir un efecte important en la vostra salut mental
Coneix l'alternativa de PSL saludable