El berenar amb melassa pot reduir la pressió arterial i alleujar la indigestió — 2024

Sabíeu que la melada és el meló més dolç? Potser haureu pensat que era cert el contrari, sobretot si alguna vegada heu experimentat un cub cruixent i suau en una amanida de fruites envasada. Però si obteniu una peça perfectament madura, no només tindrà un gust deliciós, sinó que compta amb una gran quantitat de beneficis per a la salut.

Malauradament, a la majoria dels nord-americans no els agrada el meló verd, com El Noticies de Nova York descobert. Però això es deu al fet que la fruita sovint es cull abans que estigui madur i, de vegades, es fa fora de temporada. Com que la fruita no madura després d'haver estat tallada de la vinya, no hi ha opció d'esperar que el meló millori amb l'edat.

Per trobar una melassa perfectament madura, assegureu-vos que l'escorça sigui de color groc pàl·lid, llisa i cerosa, en lloc de verda i dura. Quan premeu el fons del meló, hauria de sentir-se suau i elàstic. Els entusiastes de la melassa insisteixen que el sabor val la pena l'esforç. Si no ets un fan, pot ser que sigui el moment de reconsiderar-ho. La fruita pot calmar la indigestió, ajudar a reduir la pressió arterial i redueix el risc de patir diabetis tipus 2.

Les propietats antiinflamatòries de la melada

La melassa fa temps que s'ha considerat com un aliment excel·lent per menjar si pateix ardor d'estómac. La textura fresca i relliscosa pot ser calmant en un esòfag irritat. Les principals raons per les quals pot calmar l'acidesa estomacal són la seva alcalinitat i contingut de magnesi.

Els aliments alcalins són bàsics, amb un pH superior a 7, o molt lleugerament àcids, amb un pH inferior a 7. Informació alimentària afirma que el pH de la melada oscil·la entre 6,3 i 6,7, el que significa que només és lleugerament àcid.

Els aliments que no agreugen el reflux àcid tendeixen a tenir nivells de pH més alts. En efecte, és menys probable que indueixin reflux. Els aliments que tenen nivells de pH baixos, com el cafè o els tomàquets, ho són molt més propensos a agreujar el reflux . Això es deu al fet que l'alta acidesa dels aliments de pH baix pot relaxar l'esfínter esofàgic inferior (LES).

A més, el magnesi pot tenir un efecte positiu sobre l'acidesa estomacal neutralitzant l'àcid estomacal. L'hidròxid de magnesi i el carbonat de magnesi són tots dos es venen com a antiàcids . (Els noms de marques habituals inclouen Acid Gone, Foaming Anticid, Gaviscon i Gaviscon Extra Strength.)

Això no vol dir que hagueu d'intentar reduir el reflux prenent suplements de magnesi. Massa pot de magnesi causar rampes d'estómac, nàusees i diarrea . Com sempre, assegureu-vos de parlar amb el vostre gastroenteròleg abans de començar un nou medicament per al reflux.

Més enllà del magnesi, la melassa és una excel·lent font de potassi, colina, betacarotè, vitamina B6, folat, luteïna i certs carotenoides, tal com indica el Departament d'Agricultura dels EUA (USDA) . Els carotenoides, que són un tipus de compost antioxidant, tenen propietats antiinflamatòries . La luteïna, un tipus de carotenoide de la melada, també pot reduir la inflamació del cos .

Com honeydew pot reduir la hipertensió i el risc de diabetis

Tal com s'explica a Avenços en nutrició , un Oxford Academic Journal, una dieta baixa en sodi i alta en potassi és especialment eficaç per reduir el risc d'hipertensió. Els investigadors creuen que el contrari, una dieta alta en sodi i baixa en potassi, augmenta la pressió arterial produint una reacció biològica als ronyons.

La melassa és el complement perfecte per a una dieta saludable per al cor. Conté nivells molt baixos de sal i una dosi saludable de potassi. Millor encara, el magnesi (que es troba a la melada) també ho ha estat relacionat amb un menor risc de diabetis tipus 2 .

A part del magnesi, el meló ensucrat pot semblar una mala idea per als diabètics. Tanmateix, s'ha demostrat que la melassa i altres fruites ensucrades milloren els nivells de sucre en sang. Un estudi publicat el 2017 per la Revista de Medicina PLOS va trobar que el consum de melassa i altres fruites fresques reduïa el risc de diabetis.

Els participants que consumien fruita fresca diàriament també eren menys propensos a patir determinades malalties cardíaques i accidents cerebrovasculars. La raó? Mentre que els sucres de la melassa i altres fruites augmenten temporalment els nivells de sucre en sang, la seva fibra i nutrients poden millorar gradualment la capacitat del cos per controlar els nivells de sucre en sang.

Tenint en compte tots aquests beneficis per a la salut, pot ser que sigui el moment d'afegir la melassa a la vostra llista de queviures. Tant si el talleu a daus, el tireu sobre el iogurt grec o el submergiu-hi per la rodanxa, la melassa és una excel·lent addició a una dieta contra l'acidesa i la pressió arterial baixa.

aparells dentats a prop meu