Una de les últimes carns a la bonança va ser demolida després de 45 anys dempeus — 2024



Quina Pel·Lícula Per Veure?
 

Just el mes passat, un dels últims Bonanza Les cases de carn van ser enderrocades després de 45 anys d’altura. El restaurant, situat a Tupelo, Mississipí, va tancar l’any passat i es va vendre a Dollar General. Amb aquesta notícia, no se sap quan es durà a terme la reconstrucció de la nova botiga, però invoca una gran tristesa i nostàlgia per als que recorden aquests restaurants.





A Bonanza Steakhouse, que existeix des del 1965, només queden una mica més d’una dotzena de llocs als Estats Units i a Puerto Rico. Bonanza forma part de Homestyle Dining LLC i es va derivar de la sèrie de televisió clàssica Bonanza . A la cadena hi havia el seu homòleg, Ponderosa Steakhouse.

Bonanza Steakhouse



El 1963, Dan Blocker que va jugar el paper d'Eric 'Hoss' Cartwright Bonanza , va començar la primera cadena Bonanza Steakhouse, oberta a Westport, Connecticut. L’empresa va créixer ràpidament i el 1989 ja tenia 600 establiments de restaurants a tot el país quan la cadena es va vendre a Metromedia.



Ponderosa va ser fundada el 1965 per Dan Lasater, Norm Wiese i Charles Kleptz, 3 homes que també van participar en la creació de Bonanza Steakhouse. Ponderosa va experimentar força canvis quan van començar a operar al Canadà, després es van mudar per expandir-se més als Estats Units després de la recessió, i durant tot aquest temps, General Mills va adquirir 36 ubicacions canadencs i es va convertir en restaurants de Red Lobster.



H&R

El 1997, Bonanza i Ponderosa havien unit forces sota l’organització Metromedia Family Steakhouses (MFS). Es tractava de formar un concepte de restaurant únic de Ponderosa o Bonanza individualment.

No obstant això, l'empresa matriu de la cadena, Metromedia Steakhouses Company, va presentar la fallida del capítol 11 (un terme que coneixem massa bé aquests dies) al 2008, però planejava reorganitzar les seves operacions de franquícia i va sorgir de nou el 2009 amb el nom actual de Homestyle Dining LLC.



Biz Buzz Daily Journal

No hi ha cap raó exacta per la qual aquests darrers restaurants tanquen ara. Segons USA Today , pot ser que hi hagi un motiu que encara no s'hagi confirmat, però que tingui sentit. Van dir que 'algunes de les cadenes alimentàries més grans d'Amèrica han perdut més del 50% de les seves vendes en tancar centenars de llocs a tot el país'.

A més, Darren Tristano, vicepresident executiu de Technomic, va parlar amb Wall St. 24/7 en una entrevista dient: 'El que passa avui és que la contemporització dels restaurants està creant una nova raça, una nova generació de restaurants en un entorn competitiu, 'Afegint que aquests restaurants' no han estat al dia de les generacions actuals o han estat dominats per una nova competència dins del segment '.

Logan’s Roadhouse

Estigues segur de COMPARTIR aquest article si està trist de veure anar els nostres estimats Steakhouse Bonanza.

Mireu la cobertura completa de notícies sobre aquesta història a continuació:

Quina Pel·Lícula Per Veure?