Perdre 12 lliures a la setmana i reduir el risc de diabetis amb aquesta dieta de control del sucre en sang — 2024

Si odies les porcions petites però t'agradaria una cintura més petita, el doctor Neal Barnard té un avenç contra la diabetis que podria ser la teva dieta perfecta. Estem utilitzant els aliments per protegir i restaurar la salut, i el benefici és enorme, sobretot si teniu o teniu el risc de patir diabetis tipus 2, revela l'investigador de la Universitat George Washington i expert mundialment reconegut en menjar a base de plantes.

com era la roba dels anys 80

De fet, la gent està revertint els problemes de sucre en la sang i perdent quantitats massives de pes (fins a 12 lliures cada setmana) mentre mengen pancakes, patates fregides, pa, pasta i fins i tot postres congelades. Hem provat aquest enfocament en milers de persones, informa el doctor Barnard, i escoltem dues coses una vegada i una altra: 'No em puc creure el fàcil que és' i 'No tenia ni idea que em pogués sentir tan bé!'

Neal Barnard, MD, diu que la seva recepta d'aliments és senzilla: construïu tots els vostres àpats i aperitius amb aliments vegetals, posant èmfasi en les opcions baixes en greixos i riques en fibra. Els vostres productes bàsics seran verdures, fruites, cereals integrals, fesols i pèsols, diu. Vesteix-los amb extres com salsa de tomàquet o hummus, fins i tot una mica de xarop d'auró o vi.

Les petites quantitats de plantes riques en greixos com l'alvocat, els fruits secs i les olives estan bé. Però, sobretot si teniu pes per perdre, eviteu l'oli pur. També us allunyeu de tots els aliments d'origen animal, inclosos els ous i els lactis. El doctor Barnard diu que les possibilitats són infinites i que les porcions són realment il·limitades. Prova-ho durant 10 dies i veuràs com ho fas. Espero que els resultats us agradin tant, que voldreu seguir-hi per sempre.

Com funciona

Gràcies a la tecnologia innovadora anomenada espectroscòpia de ressonància magnètica , els científics ara poden mirar dins de cèl·lules individuals. Els investigadors de Yale que van utilitzar la tècnica van descobrir que s'acumulen partícules de greix microscòpiques a les nostres cèl·lules musculars i hepàtiques, i va revolucionar la nostra comprensió de l'obesitat i la diabetis, diu el doctor Barnard. Aquestes partícules bloquegen l'hormona insulina mentre intenta introduir sucre a les cèl·lules per ser cremades per obtenir energia.

És l'arrel de la resistència a la insulina i la prediabetis: condicions que deixen les cèl·lules literalment famolencs de combustible, fins i tot quan grans quantitats de sucre no es cremen i acaben com a greix. El vostre pàncrees comença a produir insulina addicional per forçar el sucre a les cèl·lules bloquejades, explica el document. Finalment, no pot mantenir-se al dia i es desenvolupa la diabetis tipus 2.

Aquí teniu les bones notícies del doctor Barnard: una dieta baixa en greixos a base de plantes elimina ràpidament les partícules de greix i les vostres cèl·lules essencialment es desperten i comencen a cremar calories molt més ràpid que abans. L'energia també augmenta. L'estat d'ànim millora. I els problemes de sucre en la sang, inclosa la diabetis tipus 2, milloren i fins i tot poden desaparèixer.

Per què una dieta basada en plantes és la millor manera de desobstruir les cèl·lules? Per començar, els aliments vegetals tenen menys probabilitats de convertir-se en partícules de greix en primer lloc. Un estudi britànic va demostrar que les persones que eviten els productes animals acaben amb gairebé un 50 per cent menys de partícules de greix en comparació amb els que mengen carn de la mateixa edat i pes corporal. El doctor Neal Barnard afegeix que el greix saturat de productes animals crea contínuament més partícules de greix. Una dieta baixa en greixos a base de plantes té molt pocs greixos saturats, de manera que el vostre cos és capaç de cremar les partícules de greix i després no es substitueixen, diu. És per això que el seu estudi recent va trobar que la gent ho permetia

Com fer-ho

Simplement construïu els vostres àpats al voltant de verdures, fruites, cereals integrals i fesols. Gaudeix lliurement d'altres aliments vegetals baixos en greixos i sense processar; limitar les quantitats d'aliments vegetals amb més greixos i saltar-se els productes animals per complet. Per obtenir més consells i inspiració fantàstics, consulteu el lloc del Dr. Barnard, PCRM.org . També estimem DrMcDougall.com i EatPlant-Based.com . Aconsegueix sempre l'autorització d'un metge per provar qualsevol pla nou, especialment si prens insulina o sulfonilurees .

Un dia de mostra

Esmorzar - Pancakes de plàtan: A la batedora, barregeu 1 plàtan, 1⁄2 tasses de farina de civada, 1 tassa de llet de fruits secs i un raig de cacau. Cuinar a la paella amb esprai de cuina. Damunt amb xarop.

Dinar — Amanida de pasta fàcil: Llenceu pasta integral cuita amb la vostra selecció de mongetes, verdures picades i herbes; gaudir amb vinagreta baixa en greix.

Snacks - Piseu qualsevol aliment vegetal baix en greix que us agradi, com ara xips de blat de moro al forn amb salsa o cereals integrals amb llet de fruits secs i fruita.

sopar - Hamburguesa vegana baixa en greix a la planxa amb un pa integral i cobertures baixes en greix; Gaudeix de costats com les mongetes veganes sense greix i el blat de moro.

Aquesta història va aparèixer originalment a la nostra revista impresa.