El preu dels aliments ha augmentat un 13,5% en l'últim any de mercat (agost de 2021 - agost de 2022). Aquest es considera l'augment més gran des de 1979. Es va informar que l'augment anual de l'índex de preus al consumidor dels Estats Units va ser del 8,3% a l'agost, ja que els aliments en general es van tornar més cars un 11,4% que en anys anteriors.
A més, molts aliments van experimentar a doble augment del preu durant els 12 mesos de durada. Els ous van registrar l'augment més alt un 40%, seguits de la margarina, que va augmentar un 38%, i la farina va registrar l'augment més baix un 23%.
El Departament d'Agricultura dels Estats Units parla de l'augment dels productes alimentaris bàsics
Foto de Pixabay: https://www.pexels.com/photo/booth-branding-business-buy-264636/
El Departament d'Agricultura dels EUA va analitzar que els factors de tot el país, com ara els problemes de la cadena de subministrament en curs i l'augment del cost de l'energia, el transport i la mà d'obra, han contribuït a l'augment dels preus entre les categories d'aliments. El preu de la dotzena d'ous grans de grau A se situa ara en un màxim històric de 3,12 dòlars, cosa que suposa un augment alarmant del 82,3% respecte a fa un any.
RELACIONATS: Nous preus d'USPS ara en vigor: què vol dir això per endavant?
No obstant això, l'USDA afirma que el brot de grip aviària també és responsable de l'augment del preu dels productes d'aviram. El preu del pollastre es va disparar un 16,6% en comparació amb anys anteriors. 'Aquest brot ha contribuït a augmentar els preus dels ous i a augmentar els preus de les aus de corral, ja que s'han vist afectats més de 40 milions d'aus, 189 ramats comercials i 39 estats', revela el departament.
Foto de Tara Clark a Unsplash
El Departament d'Agricultura dels Estats Units fa referència a canvis de preus
Una enquesta mensual de la Universitat de Purdue revela que la tendència de les estimacions dels consumidors de la inflació anual dels preus dels aliments tant l'any passat (darrers 12 mesos) com l'any actual (els propers 12 mesos) està disminuint. Aquesta enquesta 'suggereix que la caiguda de categories de preus com el gas podria estar influint en els consumidors a creure que els preus dels aliments també estan baixant', diu l'enquesta. L'únic alleujament en aquest punt és que els preus aviat poden començar a baixar a mesura que avanci l'any.
adorns vintage de brita brillant
Foto d'Erik Scheel: https://www.pexels.com/photo/person-giving-fruit-to-another-95425/
L'USDA també preveu que l'augment dels aliments hauria de disminuir fins a finals d'any i fins al 2023 a causa de les taxes d'interès més altes, els preus més baixos de les matèries primeres i els preus de l'energia més baixos. 'S'espera que els preus dels aliments creixin més lentament el 2023 que el 2022, però encara per sobre de les taxes mitjanes històriques', revela l'USDA.