Sherri Shepherd havia perdut més de 30 lliures amb una dieta ceto quan va esclatar la pandèmia de coronavirus. Ella estava sacsejada per tot el que estava passant, però, jo estava com, almenys el confinament em donarà temps per fer receptes saludables i exercitar bé el meu cos, recorda el primer. 30 Roca i La vista estrella, que es va retirar a casa seva a Los Angeles amb el seu fill Jeffrey, de 16 anys.
L'optimisme de Sherri va ser de curta durada. Les pandèmies fan por, i literalment cap humà està dissenyat per suportar la vida amb un adolescent malhumorat les 24 hores del dia, els 7 dies de la setmana, diu amb una rialla. Vaig començar a sentir-me boig. Em vaig quedar despert fins a les 5 de la matinada, mirant-lo Dexter i abusant de Cheetos. El seu pes i el seu sucre en sang van pujar. Tinc diabetis tipus 2, i quan el sucre puja, em canso tant que em sento adormit. Jo era bàsicament un zombi. Els mesos van passar en un borrós; finalment, hi va haver indicis primerencs que la pandèmia podria estar alentint-se. De sobte em vaig adonar: el món es tornarà a obrir i, quan ho faci, no em vull sentir tan malament.
Aviat, Sherri es va asseure al pati del darrere, fent balanç de la seva vida. Podia veure que els hàbits destinats a portar-li confort l'havien deixat en un mal humor, incapaç de dormir bé i sovint impacient amb el seu fill. Havia recuperat el pes perdut i la seva diabetis empitjorava. Els metges van advertir que això significava un major risc de problemes renals, malalties del cor, ictus. Podria morir encara que no tingui COVID , va pensar, movent el cap.
La Sherri va respirar profundament i va veure el seu fill a la distància. Ella va somriure a l'instant. Per això és important la meva salut. He de recordar-ho i assegurar-me que seré aquí sempre que em necessiti. Va prometre tornar al camí. Passos grans, passos petits, no importava.
Només cal tornar a anar en la direcció correcta, va dir. Aquell dia, va deixar que en Jeffrey tingués les seves nuggets i patates fregides, però va menjar a l'estil ceto: bones porcions de proteïnes, moltes verdures, rajoles de greix saludable, moltes espècies i cap dels carbohidrats que augmenten el sucre en la sang. Fins i tot va aconseguir que Jeffrey anés a passejar amb ella pel barri. La mare pot aconseguir un cinc alt? li va preguntar després. Li va donar-ne una a mitges, però n'hi havia prou.
Sherri portava 197 lliures al seu quadre de 5'1 'quan li van diagnosticar diabetis tipus 2 el 2007. Va ser una trucada d'atenció perquè la meva mare va morir jove de complicacions de la diabetis, diu la nativa de Chicago, que ara té 54 anys. No obstant això, va trigar anys. i una pandèmia perquè Sherri trobés el gir de ceto que li va fer màgia. Per mantenir el seu nou impuls, va recórrer a HealthyWage.com . Apostes diners per tu mateix, així que és divertit i et fa responsable, diu. I ho estàs fent amb molta gent que està molt engrescadora. El meu objectiu era perdre els meus últims 15 lliures, i n'he perdut 20!
Quins resultats podeu veure d'una dieta cetogena i del dejuni intermitent?
Sherri va descobrir que com més coses bones feia pel seu cos, millor se sentia, així que va continuar. I gràcies al ritme més lent de la vida pandèmica, es va adonar de coses que abans havia perdut. Per exemple, els lactis i la carn grassa semblaven deixar-la inflada. Així que va fer intercanvis saborosos, optant per guacamole en lloc de crema agra i salmó en lloc de bistec de costella. La diferència era sorprenent. Els quilos de pes d'aigua semblaven desaparèixer durant la nit. Em llevo al matí i tinc energia, es va meravellar amb l'amic Kym Whitley, mentre gravaven el seu Podcast de Two Funny Mamas .
Al mateix temps, Sherri va ensopegar amb un article sobre el dejuni intermitent. Al principi no va semblar divertit, però va anar creixent atractiu a mesura que va aprendre més. La idea bàsica era que acabés de sopar d'hora i després deixaria de menjar per la nit, donant al seu cos un període més llarg per digerir i descansar abans d'esmorzar. A més d'això, Sherri va llegir que aquests mini dejunis diaris podrien ajudar el seu cos a curar els danys causats pel sucre en sang elevat. Això és perfecte per a mi, va pensar. Ella va començar de seguida. Per evitar la temptació de berenar mentre mirava la televisió, es va presentar una mica abans, un altre truc que havia llegit que ajuda al cos a regular el sucre en sang.
En pocs dies, Sherri es va sentir nova. Va tenir la resistència per afegir més exercicis divertits com les classes de ball en línia i el patinatge sobre rodes. Es va inspirar per trobar un terapeuta, que l'ajudés a descarregar les velles ferides que podien desencadenar desitjos de menjar reconfortant. El focus de Sherri es va aguditzar, permetent-li pregar i meditar més sovint. Més que el pes, vaig començar a centrar-me en el perdó i la pau, diu. Això va fer caure el pes!
En la seva revisió més recent, recorda Sherri, el meu metge va dir: 'Fes el que facis, funciona'. Em sentia estret i lleuger. 'El teu sucre en la sang és normal, i la resta de la teva anàlisi de sang és increïble!' Així, quan un vestit de gat vermell li va cridar l'atenció a les xarxes socials, es va preguntar: Puc fer-ho? així que vaig demanar una talla gran. Quan va arribar, la Sherri se la va provar, segura que estaria massa ajustada. Però, literalment, em penjava, diu rient. Vaig haver de trucar i demanar una talla més petita!
Des del seu pes més alt de tots els temps, Sherri baixa 49 lliures, la seva cintura 10 polzades més petita. Amb 54 anys, això és el millor que he sentit mai! ella diu. El seu consell a aquells inspirats pel seu èxit? Primer, parla amb tu mateix com ho faries amb el teu millor amic. Et sorprendrà l'aixecament que rebràs, diu. A continuació, inventeu algunes petites coses pràctiques i feu-les cada dia. Quan mires cap amunt, tens grans resultats!
Getty Images
Per què funciona tan bé una dieta ceto amb dejuni intermitent?
Com moltes dones que van informar de resultats sorprenents, Sherri va augmentar la seva dieta cetològica una forma de dejuni intermitent . L'essencial: establiu una finestra d'hora, com ara les del migdia a les 20:00, durant la qual mengeu tota la vostra tarifa keto del dia. Fora de la finestra, només són begudes sense carbohidrats. Pel seu llibre El canvi , el científic James Clement va analitzar més de 18.000 estudis i va determinar que el ceto i el dejuni intermitent és la manera més eficaç de perdre pes i sentir-se bé.
Resulta que el ceto i el dejuni activen una via química especial dins nostre, que els científics anomenen mTOR. Penseu en això com un interruptor de regulació per a les vostres llums, diu l'expert anti-envelliment Clement. Una dieta cetogénica i el dejuni intermitent fan girar l'interruptor constantment cap amunt i cap avall, i aquest cicle d'encesa i apagat fa que el cos netegi les cèl·lules danyades i, a continuació, en creixi de noves i saludables. És un procés que deixa tots els òrgans i sistemes rejovenits, confirma Codi de l'obesitat l'autor Jason Fung, MD.
Des dels nivells hormonals fins al metabolisme, l'estat d'ànim i la immunitat, tot millora. Et fas més saludable a mesura que et magres, assenyala el Dr. Fung. L'impacte és tan poderós que les dones perden fins a 19 lliures en set dies i reverten la diabetis en tan sols 12 setmanes!
Què heu de menjar amb aquesta dieta cetomodificada?
Per seguir el camí de la crema de greixos de Sherri, utilitzeu una aplicació gratuïta com la de CarbManager.com per mantenir els carbohidrats per sota dels 40 grams al dia. També es proposa esmorzar tard i deixar de menjar durant el dia a les 20:00. I per augmentar encara més els resultats, augmenta la freqüència cardíaca diàriament amb activitats divertides com caminar, ballar i patinar. Aconsegueix sempre l'autorització d'un metge per provar una nova dieta.
ESMORZAR: Cereal ceto ric en fibra, com Kashi GO, amb llet d'ametlla i baies.
DINAR: Grill el pollastre i gaudir-ne amb una gran amanida amb alvocat i amaniment sense sucre.
quants fills té Ron Howard
SOPAR: Saltejar les gambes amb oli d'oliva, llimona, all i herbes; servir amb fideus de carbassó.
Una versió d'aquest article va aparèixer originalment a la nostra revista impresa , El món de la dona .