Optar per un servei d'autobús per a un restaurant de menjar ràpid pot estalviar temps, sobretot quan teniu una feina ocupada treball horari. Tanmateix, pot ser frustrant quan tens pressa i has de competir amb altres persones per l'espai en un carril d'automòbil, ja que la majoria de restaurants registren un gran trànsit.
Recentment, Revista QSR L'informe de drive-thru va revelar que Chick-fil-A té el rècord de l'experiència mitjana més lenta de drive-thru entre 10 restaurants populars a 325 segons, o uns 5 1/2 minuts, de mitjana. A més, el fundador de Wendy's, Dave Thomas, que va crear el modern drive-thru fa més de quatre dècades, té el seu restaurant classificat entre els restaurants més lents, que va aconseguir que els clients entrin i surtin en una mitjana de 275 segons, o gairebé 5 minuts.
Temps d'anada en cotxe d'altres restaurants
Desesquitxa
Curiosament, un restaurant de menjar ràpid que s'especialitza en pizzes i xalupas mexicanes té el temps d'autobús més ràpid. Segons l'informe, la comanda d'autobús del client de Taco Bell es completa en 222 segons o més de 3 1/2 minuts. Un portaveu de Taco Bell va revelar com l'empresa aconsegueix un termini de lliurament més elevat en una declaració a CBS MoneyWatch: '[Taco Bell està] centrat a racionalitzar el procés de comandes per alleujar els colls d'ampolla i avançar en la nostra tecnologia per simplificar el compliment de les comandes'.
Els restaurants Chick-fil-A sovint experimenten un volum més gran de cotxes al cotxe que altres cadenes de menjar ràpid, que és un dels motius que explica la seva línia de conducció més lenta, tal com es documenta en una enquesta. A més, en un informe a QSR, Matt Abercombie, el director sènior d'hostaleria de la cadena, va revelar que una altra raó per a la lentitud de l'autoconducció a Chick-fil-A s'associa amb l'ètica laboral dels seus empleats i l'estratègia que utilitzen per gestionar el ordres. 'Sabem que en el drive-thru el convidat vol velocitat i precisió', va afirmar Matt. 'Però no volen sentir-se pressats'.
Abby i Bretanya es van casar
Wendy's manté a la mare en el seu problema de drive-thru
Desesquitxa
Recentment, Wendy's no va respondre comentaris sobre els seus serveis d'autobús. Tanmateix, el seu director d'operacions, Deepak Ajmani, va dir a QSR que l'empresa està treballant i millorant el seu procés de presa digital. Això suposarà una actualització de serveis com l'aplicació mòbil de Wendy i els quioscs d'autoservei al vestíbul.
RELACIONATS: Una dona puja a la finestra del McDonald's Drive-Thru i cuina les seves pròpies patates fregides
'Encara ens centrem en el recompte de cotxes i la velocitat del servei', va dir Ajmani a la xarxa. 'Però la precisió i el gust dels aliments, així com la satisfacció general del client i la probabilitat de tornar també són indicadors crucials'. El nombre de vegades que els treballadors de Wendy completen comandes d'automòbil és del 79%, i aquest valor fa que sigui l'últim al costat d'altres competidors de l'enquesta. A més, Wendy's és un 10% més baixa que Arby's, que encapçalava la llista amb un 89%.
que jugava a la caseta de la prada
Evolució del drive-thrus al llarg dels anys
Unspalsh
Anys enrere, la idea del drive-thrus no va ser àmpliament acceptada, ja que molts clients preferirien fer una reserva i menjar al restaurant. Tanmateix, en els darrers anys, a causa de les demandes laborals i dels canvis en la percepció de la gent del servei, el drive-thru ha crescut en rellevància.
A més, el brot de coronavirus el 2020 va augmentar el patrocini dels clients d'aquests serveis, ja que no es permetia menjar a la majoria de restaurants a causa de les restriccions de COVID establertes. Segons una empresa d'investigació de mercat, NPD Group, el drive-through va representar el 42% de totes les visites a restaurants de menjar ràpid a l'abril, maig i juny del 2020.